Episodi

  • Tutto Food Milano (2026): La regione Calabria protagonista!

    Tutto Food Milano (2026): La regione Calabria protagonista!
    Jun 14 2026
    Nella cornice di TuttoFood Milano 2026, una delle più importanti manifestazioni internazionali dedicate all'agroalimentare, riflettori puntati sulle eccellenze della Calabria attraverso le voci e le storie di alcuni protagonisti del settore.
    Ai nostri microfoni sono intervenuti il maestro dolciere Massimiliano Tagliaferro, ambasciatore della tradizione dolciaria calabrese, il pizzaiolo Daniele Campana, interprete innovativo dell'arte bianca, e Bruno Piccolo, norcino di Locri, custode della tradizione legata al pregiato maiale nero d'Aspromonte e ai suoi prodotti d'eccellenza.
    Spazio anche a Camillo Crivaro, fondatore del brand Kalavrì, che ha presentato le novità dell'azienda e il progetto "Perfetta", l'innovativa linea di basi pizza pensata per coniugare qualità, praticità e gusto autentico.
    Un viaggio tra sapori, tradizioni e innovazione che racconta la Calabria come terra di eccellenze capaci di conquistare i mercati nazionali e internazionali.


    Sigla (Voce): Mara Rechichi


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    20 min
  • La clementina da bere: viaggio nella storia di "Clemì"

    La clementina da bere: viaggio nella storia di "Clemì"
    Jun 7 2026
    In questa puntata incontriamo Pierluigi Gallo, tra i fondatori del brand Clemì, la bibita che ha trasformato una delle eccellenze della Calabria, la clementina della Piana di Sibari, in un prodotto innovativo e riconosciuto a livello nazionale. Nato dall'esperienza della Medi Mais Calabra e dalla volontà di valorizzare il territorio, il progetto Clemì è diventato negli anni un simbolo di qualità, sostenibilità e identità territoriale.
    Nel corso dell'intervista ripercorreremo la storia dell'azienda, dalle origini nel settore della trasformazione degli agrumi fino alla nascita dell'idea di creare "la clementina da bere", una bibita realizzata con vero succo di clementine e pensata per portare il gusto autentico della Calabria a un pubblico sempre più ampio.
    Parleremo inoltre dei traguardi raggiunti, dei riconoscimenti ottenuti e soprattutto delle prospettive future del marchio: nuovi prodotti, nuovi mercati e nuovi progetti che continuano a mettere al centro l'innovazione e la valorizzazione delle eccellenze del territorio.
    Un viaggio imprenditoriale che racconta come una semplice intuizione possa trasformarsi in una storia di successo tutta italiana.


    Sigla (Voce): Mara Rechichi


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    31 min
  • Molino Bruno: La Calabria che innova l'arte della farina

    Molino Bruno: La Calabria che innova l'arte della farina
    May 31 2026
    In questa puntata faremo un viaggio all'interno di Molino Bruno, una realtà che rappresenta l'eccellenza italiana nel mondo delle farine professionali, dove tradizione, innovazione e ricerca si incontrano ogni giorno per offrire prodotti di altissima qualità ai professionisti dell'arte bianca.
    In questo reportage entreremo nel cuore dell'azienda per scoprire la filosofia produttiva, i valori che guidano il lavoro quotidiano e l'impegno costante verso lo sviluppo di soluzioni dedicate a panificatori, pizzaioli e pasticceri.

    Ad accompagnarci in questo percorso sarà Giovanni Bruno, uno dei titolari dell'azienda, che ci racconterà la storia del molino, la sua evoluzione e la visione che guarda al futuro del settore. Approfondiremo inoltre il mondo della pasticceria insieme a Paolo Caridi, consulente specializzato, che illustrerà l'importanza della scelta delle materie prime e delle farine dedicate alle lavorazioni dolciarie.
    Parleremo poi di pizza e delle nuove esigenze dei professionisti con Lorenzo Fortuna, consulente del settore pizzeria, che condividerà esperienza, tecniche e tendenze di un mercato in continua evoluzione.
    A completare il racconto sarà Frankie Gallucci, consulente tecnico pizzeria, che ci guiderà nell'analisi delle caratteristiche tecniche delle farine e del loro ruolo fondamentale nella realizzazione di impasti performanti e di alta qualità. Un percorso fatto di passione, competenza e cultura del prodotto, per conoscere da vicino una realtà che ogni giorno contribuisce alla crescita e all'innovazione del mondo professionale della panificazione, della pizzeria e della pasticceria.


    Sigla (Voce): Mara Rechichi


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    22 min
  • In prima linea per la vita: il racconto di Medici Senza Frontiere

    In prima linea per la vita: il racconto di Medici Senza Frontiere
    May 17 2026
    In questa video intervista abbiamo il piacere di ospitare Tommaso Daunisi, avvocato e membro del Consiglio Direttivo di Medici Senza Frontiere con il ruolo di Segretario.
    Con lui approfondiremo la nascita di una delle più importanti organizzazioni umanitarie al mondo, i principi fondamentali che ne guidano l’azione — indipendenza, neutralità e imparzialità — e la struttura organizzativa che permette a Medici Senza Frontiere di intervenire rapidamente nei contesti di emergenza.
    Nel corso della conversazione parleremo anche della mission dell’organizzazione e degli scenari internazionali più critici in cui oggi opera, con un focus sulle emergenze umanitarie a Gaza, in Ucraina e in Sudan, per comprendere quali siano le principali sfide sanitarie e umane affrontate quotidianamente sul campo.

    Sigla (Voce): Mara Rechichi


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    34 min
  • Il nuovo re della maratona: analisi del record di Sebastian Sawe con Renato Canova

    Il nuovo re della maratona: analisi del record di Sebastian Sawe con Renato Canova
    Apr 30 2026
    In questo episodio analizziamo uno dei momenti più significativi dell’atletica recente: il nuovo record mondiale in maratona firmato a Londra dal keniano Sebastian Sawe durante la Maratona di Londra.

    A guidarci nell’approfondimento è il coach Renato Canova, tra i più autorevoli esperti della disciplina, che offre una lettura tecnica e strategica della prestazione, svelandone i dettagli meno visibili ma decisivi.
    Nel corso della puntata, Canova allarga lo sguardo anche ai suoi atleti, Amanal Petros e Emile Cairess, raccontando il loro percorso e le prospettive future.
    Un confronto che diventa l’occasione per riflettere sull’evoluzione della maratona mondiale, tra nuovi talenti, approcci all’allenamento e scenari sempre più competitivi.

    Un episodio imperdibile per chi vuole capire dove sta andando davvero la maratona oggi.


    Sigla (Voce): Mara Rechichi

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    26 min
  • Sabastian Sawe e il Muro abbattuto: 1:59:30 che cambia la storia della Maratona

    Sabastian Sawe e il Muro abbattuto: 1:59:30 che cambia la storia della Maratona
    Apr 27 2026
    Benvenuti a una puntata speciale de L’intervista. Oggi non raccontiamo solo una gara, ma il momento in cui l’impossibile è diventato realtà. Siamo a Londra, ed è il 26 aprile 2026: una data che rimarrà scolpita negli annali dell’atletica leggera.
    Per la prima volta in una competizione ufficiale, un uomo ha corso i 42,195 km in meno di due ore. Per analizzare questa impresa monumentale, ho qui con me l’esperto e amico Alberto Stretti.


    Punti Chiave dell’Analisi (Alberto Stretti):
    • Il Record dei Record: Il keniano Sabastian Sawe ha trionfato in 1:59:30, frantumando di ben 1 minuto e 5 secondi il precedente primato di Kelvin Kiptum (2:00:35).
    • Un Club non più Solitario: Non solo Sawe ha abbattuto il muro; l’etiope Yomif Kejelcha lo ha seguito a soli 11 secondi di distanza, chiudendo in 1:59:41, il miglior debutto di sempre sulla distanza.

      Livello Competitivo Mai Visto: Anche il terzo classificato, l’ugandese Jacob Kiplimo, con 2:00:28, ha corso più velocemente del vecchio record del mondo.
    • La Strategia Perfetta: Analizzeremo i passaggi cronometrici, con una seconda metà di gara corsa da Sawe in un incredibile 59:01, un tempo che da solo sarebbe stato un record mondiale di mezza maratona fino a pochi anni fa.
      Restate con noi per scoprire i segreti tecnici dietro questo risultato: dalla preparazione atletica alle calzature innovative, fino al clima perfetto di Londra, che ha permesso di riscrivere le leggi della fisiologia umana.
      Sigla (Voce): Mara Rechichi

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    11 min
  • Don Gaetano Chibueze Anyanwu: vocazione e identità

    Don Gaetano Chibueze Anyanwu: vocazione e identità
    Apr 26 2026
    L’intervista a Don Gaetano Chibueze, parroco di Fossa e di origini nigeriane, offre uno sguardo intimo e profondo su temi universali come la perdita, la fede e la vocazione.

    Il sacerdote racconta il suo recente ritorno in Nigeria in seguito alla morte dei genitori, un’esperienza che diventa occasione per riflettere sul significato della morte e sul valore umano e spirituale del distacco.

    Nel dialogo emerge anche una lucida analisi della crisi delle presenze nelle chiese, letta non solo come un dato numerico, ma come segnale di un cambiamento più ampio nel rapporto tra le persone e la fede. Infine, Don Gaetano ripercorre le origini della sua vocazione sacerdotale, condividendo il cammino personale che lo ha portato a scegliere il servizio religioso.

    Un’intervista che intreccia esperienza personale e riflessione collettiva, offrendo spunti di meditazione sulla vita, sulla fede e sul senso della comunità.



    Sigla (Voce): Mara Rechichi
    Sigla (Musica): Antonio Giarletta

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    38 min
  • Olio Extravergine: "Trasformare i Sapori in Piacere di Vivere"

    Olio Extravergine: "Trasformare i Sapori in Piacere di Vivere"
    Apr 19 2026
    L’intervista a Paolo Borzatta ci porta nel cuore della Tuscia viterbese, a Canino, dove tradizione e innovazione si incontrano nella produzione di olio extravergine di oliva di eccellenza.

    Attraverso il racconto della sua esperienza e della filosofia della sua azienda I&P, emerge una visione autentica del mondo dell’olio: non solo prodotto alimentare, ma espressione di territorio, cultura e qualità della vita.

    Guidato dal motto Trasformare i sapori in piacere di vivere, Borzatta condivide il suo impegno nella ricerca della qualità, nella valorizzazione delle cultivar locali e nella diffusione di una cultura dell’olio consapevole e appassionata.


    Sigla (Voce): Mara Rechichi
    Sigla (Musica): Antonio Giarletta

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    19 min