Episodi

  • Interview de Franck Putelat, Chef doublement étoilé et MOF
    Oct 14 2026

    Bienvenue sur le podcast de la cave épicurienne 0% !


    Dans cet épisode, nous sommes ravies de vous partager l'interview de Franck Putelat réalisée au sein de son restaurant deux étoiles à Carcassonne.


    Au menu pour la première partie : l'histoire du chef et ses premiers pas en cuisine, son parcours exceptionnel, les rencontres qui ont changé sa vie... et beaucoup d'émotions - Bref, un régal !


    Pour en savoir plus, n'oubliez pas d'écouter la suite (dans 2 semaines) et de vous abonner à notre chaîne Youtube.


    À la vôtre !


    Merci à Jean-François Scotto pour le générique.

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    8 min
  • Interview de Gwen Salley, co-fondateur de Maison Giulia (SUITE)
    Sep 30 2026

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    Dans cet épisode, nous sommes ravies de vous partager l'interview de Gwen Salley, co-fondateur de Maison Giulia - le premier mimosa méditerranéen 0%.


    Au menu : découverte du sans-alcool et des infusions, genèse de la Maison, astuces d'entrepreneurs, premiers partenaires... Bref, un régal !


    Pour en savoir plus, n'oubliez pas d'écouter la suite (dans 2 semaines) et de vous abonner à notre chaîne Youtube.


    À la vôtre !


    Merci à Jean-François Scotto pour le générique.

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    17 min
  • Interview de Gwen Salley, co-fondateur de Maison Giulia
    Sep 16 2026

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    Dans cet épisode, nous sommes ravies de vous partager l'interview de Gwen Salley, co-fondateur de Maison Giulia - le premier mimosa méditerranéen 0%.


    Au menu : découverte du sans-alcool et des infusions, genèse de la Maison, astuces d'entrepreneurs, premiers partenaires... Bref, un régal !


    Pour en savoir plus, n'oubliez pas d'écouter la suite (dans 2 semaines) et de vous abonner à notre chaîne Youtube.


    À la vôtre !


    Merci à Jean-François Scotto pour le générique.

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    15 min