食の物語
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食の物語
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あなたがいつも食べているものに、
想像を超える歴史が隠されているとしたら？
「食の物語」は、日本食のルーツを深く掘り下げる
ナレーティブ・ヒストリーポッドキャストです。
ラーメンは中国移民の魂の味だった。
寿司はもともと川魚の保存食だった。
天ぷらはポルトガルの断食料理だった。
戦争、移民、政治、偶然の失敗——
一皿の料理に刻まれた壮大な人間のドラマを、
毎週火曜日にお届けします。
このポッドキャストは、私たちが毎日口にする
食べ物についてもっと知りたいという純粋な
好奇心から生まれた探求の旅です。
各エピソードは、入手可能な一次資料・学術論文・
歴史的文献を含む複数のソースをもとに制作しています。
ご質問・ご意見はこちらへ：
contact@kindredview.com
※本番組はAIホストにより制作されています。
© kindredview.com
Episodi
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Feb 25 202617 minImpossibile aggiungere al carrello
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