天ぷらの歴史
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天ぷらの歴史
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天ぷらは、実はポルトガル料理だったとしたら？
16世紀にキリスト教の宣教師が持ち込んだ断食料理が、
江戸の屋台で庶民の魂の味となり、
やがて世界中から最も日本らしい料理と称えられるまで——
その驚きの歴史を紐解きます。
※本エピソードはAIホストにより制作されています。
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