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 Cada sábado, En Clave Rural ofrece información y análisis desde todos los puntos de vista y con la voz de todos los agentes implicados en el complejo proceso de producción, transformación, comercialización y distribución de productos agrícolas, ganaderos, pesqueros, alimentarios… María Santos trata de acercarnos al qué, cómo, cuándo, el por qué y para qué de todo lo que comemos y llamar su atención, despertar su curiosidad y animarles a compartir el primer desayuno del fin de semana con el equipo de En Clave Rural. Scienza
Episodi
  • En Clave Rural: El Gobierno traiciona al campo y aprueba Mercosur

    En Clave Rural: El Gobierno traiciona al campo y aprueba Mercosur
    Jan 17 2026
    María Santos repasa la actualidad del mundo agroalimentario que pasa por la denuncia de los ingenieros.
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    1 ora
  • El Tiempo: Una masa de aire polar llega con el fin de semana

    El Tiempo: Una masa de aire polar llega con el fin de semana
    Jan 17 2026
    María Santos nos trae el tiempo de esta semana. A partir del sábado un descuelgue polar hará bajar los termómetros en buena parte de España. La mayor parte del interior peninsular se quedará por debajo de los 10 ºC, con máximas de 5 ºC para la mayor parte de Castilla y León. El domingo se espera que las temperaturas mínimas continúen descendiendo, dándose heladas generalizadas en zonas de Castilla y León, Castilla-La Mancha y algunas regiones de la Comunidad de Madrid. El lunes podría formarse una borrasca mediterránea. Su origen se situaría en el norte de África y, desde ahí, avanzaría hacia las islas Baleares. Debido a este desplazamiento, sobre el este del país se reforzarían las precipitaciones intensas el lunes en zonas de la Comunidad Valenciana, las islas Baleares y Cataluña. Al final del día, la aproximación de la borrasca haría que las precipitaciones alcanzaran también zonas de Aragón, Castilla-La Mancha y Murcia. Además, sobre la península aún habría aire frío, suficiente para que la nevada pudiera darse a partir de los 800 a 900 metros de altitud. En los Pirineos, la nevada que comenzaría el sábado continuaría, con acumulados que por encima de los 1200 a 1400 metros podrían superar holgadamente el medio metro de nieve. La borrasca se aproximaría a las costas del este y, con ello, las precipitaciones irían a más. El acumulado de lluvia podría ser destacable en las comunidades costeras del Mediterráneo. A su vez, el acumulado de nieve en áreas del sistema Ibérico podría ser muy destacado por encima de los 900 a 1100 metros. Cabe destacar que por el oeste se descolgaría un nuevo embolsamiento frío, que traería precipitaciones a zonas del norte y oeste, y una consolidación del aire frío sobre España.
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  • Noticias del sector: Córdoba se seca, la producción de aceite cae un 30%

    Noticias del sector: Córdoba se seca, la producción de aceite cae un 30%
    Jan 17 2026
    María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- Asaja Córdoba ha advertido este miércoles que la producción de aceite de oliva en la provincia "avanza a un ritmo muy inferior al esperado". Según los últimos datos, a 31 de diciembre, Córdoba ha producido 120.558 toneladas de aceite, una cifra que supone casi un 30% menos que en la misma fecha de la campaña anterior. En el conjunto de Andalucía, la producción acumulada se sitúa en 485.256 toneladas, muy lejos de la estimación inicial de 1.080.900 toneladas. 2.- La reserva hídrica española está al 56,9% de su capacidad. Solo hay tres cuencas que se encuentran por debajo del 50%: Guadalete-Barbate (49,3%); el Guadalquivir (46,8%) y el Segura (26,6%). 3.- El INE confirma que el IPC se moderó al 2,9% a cierre de 2025. Los huevos lideran las subidas con un alza del 31,3%, mientras que el aceite de oliva fue lo que más se abarató (-31,6%). Los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron su tasa anual al 3%, su nivel más elevado desde julio de 2024. 4.- Ya está en vigor el 47º plan de seguros agrarios combinados para 2026, dotado con 315 millones de euros para ayudas a la contratación de pólizas. El plan mantiene un sistema de subvenciones diferenciado para agricultores profesionales, jóvenes y titulares de explotaciones prioritarias. 5.- La Denominación de Origen Rueda cierra el año con resultados "excelentes", consolidando su liderazgo en el mercado del vino blanco en España. Entregó un total de 118.675.175 contraetiquetas, un 0,27% más que el ejercicio anterior.
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