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Die Letzte Runde

Die Letzte Runde

Di: Dr. Christian Witt und Manuel Walter
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Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.Dr. Christian Witt und Manuel Walter Arte Cucina Enogastronomia
  • SPEZIAL #15 - Alles über Calvados!
    Oct 19 2026

    Liebe Freunde! Es ist wieder soweit, wir haben wieder den Deep Dive gemacht und möchten euch davon erzählen: Was ist eigentlich Calvados? Es geht um Äpfel, die Normandie und Welche Drinks ihr damit zubereiten könnt. Wie immer: Wenn ihr noch fragen haben solltet, zögert nicht sie uns zu stellen. Danke fürs Zuhören und bleibt durstig!


    00:00:00 Intro

    00:06:03 Regularien

    00:13:57 Geschichte

    00:31:19 Herstellung

    00:54:00 Der Papidoux Fine

    01:06:35 Äpfel

    01:23:39 Cocktails

    01:39:23 Chateau du Breuil VSOP

    01:53:24 Outro


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    FALL FROM THE TREE

    • 5cl Calvados
    • 3cl Apfelsaft Naturtrüb
    • 1cl Zimtsirup
    • 0,75cl Zitronensaft
    • 1 dash Aromatic Bitters

    Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken und doppelt in eine vorgekühlte Coupetteschale abseihen. Mit einer getrockneter Apfelscheibe garnieren und servieren.

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    Hintergrundmusik von Pixabay:

    • Regularien: Kulakovka - Rainy Day Lofi
    • Herstellung: Lofidreams - Ambient-Lofi
    • Äpfel: ZephiraMusic - Lofi Hip-Hops
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 55 min
  • #150 - Dieser Podcast läuft schon ganz schön lange!
    Oct 9 2026

    Freunde! Wer hätte es gedacht, wir sind tatsächlich bei Folge 150 angekommen. Sie uns an. Wer hätte das gedacht? Ich nicht! Deswegen wollten wir heute ein bisschen in die Vergangenheit schauen und erzählen euch, was bei uns die letzten Jahre so passiert ist. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!


    00:00:00 Intro

    00:04:56 Die Allerletzte Runde

    00:24:23 Der DLR Rückblick

    01:14:17 Der Drink der Woche

    01:23:55 Outro


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    WHISKY AUS DER INFINITY BOTTLE

    • 4cl Whisky

    Alles was gut schmeckt rein inne leere Flasche und dann trinken. Cheers!

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    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    • ​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 34 min
  • BONUS - Eine kurze Zwischenfolge
    Oct 2 2026

    Nach einer kurzen Pause sind wir wieder da mit Drinks, einem Nachtrag und der größten Flasche der Welt. Wusstet ihr, dass der klassische Galliano eben nicht ein klassischer Vanillelikör ist? Wir testen heute den Ursprung, diesmal mit Manuel Walter und (fast) Dr. Witt. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!


    00:00:00 - Intro

    00:02:14 - Drink der Woche

    00:12:25 - Reviewcorner

    00:22:58 - Bitter or Better

    00:44:30 - Die Allerletzte Runde

    01:00:13 - Outro


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    GOODBYE SUMMER

    • 4cl Rum
    • 2cl Limettensaft
    • 2cl Zuckersirup
    • 3cl Crannberrysaft
    • 4cl Soda

    Alle Zutaten außer die Soda auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken und mit frischem Eis in ein Highball-Glas abseihen. Mit Soda aufgießen und mit einem getrockneten Limettenrad servieren. Cheers!

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    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • ​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Bitter or Better - Bouncy Soul von DesiFreeMusic
    • Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 2 min
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