Comme au resto revient avec un nouvel épisode où Luz me prépare une salade d'algues en composant avec ce qui reste dans ses placards. Une cuisine instinctive, simple, magique où découper une tomate procure le même effet que réciter une poésie et où l'on rajoute des baies de gogi pour que notre salade prenne des airs de tableaux impressionnistes.

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Ce que la cuisine raconte. Il y en a qui disent "je t'aime" et d'autres qui l'expriment en faisant des madeleines. Pour ce nouvel épisode, Laura m'a invité dans sa cuisine pour me préparer des pâtes aux champignons. L'occasion tombait à pic, puisqu'elle fait partie de ces chanceuses qui ont pu remplir des paniers de giroles et de chanterelles, tant la nature a été généreuse cet automne. Et puis ça tombait aussi bien, parce que les pâtes, Laura aime tellement ça, qu'elle pourrait en manger tous les jours (il suffit juste de varier la sauce).

Bon appétit

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Comme au resto fait sa rentrée !

La formule du podcast va légèrement évoluer, mais en attendant, je me suis rendue dans la cuisine de Mattéo pour qu'il me prépare un gâteau au chocolat (la recette idéale pour un dimanche automnal). On aborde la place fondatrice de sa famille dans sa conception de la cuisine, mais également de la nécessité d'une alimentation réconfortante.

Bon app' !

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