¿Sabías que dormir mal, el estrés o no adaptar tu alimentación a tus entrenamientos pueden acabar en una lesión?

En este episodio, hablamos con Cristian Contador, fisioterapeuta y ecografista especializado en rendimiento. Ha trabajado con equipos como la Roma, el Udinese, el Al Ain y el Castellón, y hoy dirige su clínica Centro Contador (CTDR) en Castellón.

Hablamos del descanso, la sobrecarga y la recuperación, así como los pasos a seguir en los futbolistas cuando se lesionan, cómo se tiene que adaptar la alimentación según sus entrenamientos y qué suplementos funcionan de verdad. Además, también tratamos la importancia de la fuerza a partir de la etapa de los 50 años y qué es el SIBO y por qué todo el mundo habla de ello.

En este episodio, recibimos a Sebastián Mora, ciclista en pista castellonense, doble campeón del mundo y tres veces olímpico, para abordar una verdad que su propia trayectoria deportiva confirma: la nutrición no es un complemento, es la base del rendimiento. A través de su experiencia acumulada en tres Juegos Olímpicos y décadas de competición de élite, Sebastián demuestra que cuidar lo que comes —desde el día a día hasta la semana previa a una gran competición— es tan determinante como el entrenamiento mismo. Juntos hemos analizado puntos tan importantes como alimentación, la recuperación, la hidratación, el descanso y la suplementación como piezas inseparables de un mismo engranaje. Un episodio imprescindible tanto si eres deportista profesional que busca ese margen extra que marca la diferencia, como si eres amateur que quiere entrenar mejor y sacar el máximo partido a su esfuerzo.

Entrevista Mari Paz Arnau Ferragut, farmacéutica especializada en dermofarmacia. Explicamos la relación entre la microbiota intestinal y la piel. Distintas enfermedades de la piel están relacionadas con la disbiosis intestinal y problemas con el intestino permeable. Algunas de las enfermedades de la piel más comunes a trastornos en el intestino son la dermatitis atópica, el acné, la psoriasis y la dermatitis seborreica.

Entrevista con el chef Miguel Barrera, del restaurante Cal Paradis, reconocido con Estrella Michelin y Estrella Michelin Verde, para descubrir la historia que hay detrás de su cocina. Desde sus comienzos y los desafíos de sus primeros años hasta el momento en que consiguió el reconocimiento de la guía Michelin, Barrera comparte su trayectoria, su forma de entender la gastronomía y su compromiso con una cocina sostenible. Una conversación cercana sobre esfuerzo, pasión, territorio y cómo un chef construye su camino hasta alcanzar una estrella Michelin sin perder su esencia.

En este episodio, entrevistamos a Carlos Morente de Morente Panaderos, para hablar sobre el PAN de verdad, el PAN real: Qué ingredientes tiene que tener un pan de calidad, en qué cantidades se puede consumir, la importancia de fijarnos en el % harina de integral que nos venden, qué diferencia hay entre un pan de masa madre y con masa madre...Todas las dudas que puedes tener sobre este ALIMENTO tan consumido en nuestro día a día.

Empezamos el mes de septiembre y con qué mejor invitada podemos volver al cole que con la Dra. Laura Álvarez, mejor conocida como @lapediatralaura, pediatra especializada en nutrición y especialista en sueño y lactancia materna.

Os vamos a dar los mejores consejos para mejorar los hábitos alimentarios en casa y con la família. Por dónde podemos empezar para ser el mejor ejemplo, cómo organizarnos con las comidas para que no hayan momentos de caos en casa, y cómo hacer frente a muchas situaciones muy comunes del día a día con las que nos encontramos en el mundo de la crianza.

Deseamos que os guste la entrevista

Charlamos en el episodio de hoy con Pau Navarro, jugador del Villarreal CF, un referente como deportista en la cantera del club. Nos explicará cómo trabajar sobre el entrenamiento invisible, y en concreto la alimentación, ha sido un pilar clave para para mejorar su rendimiento deportivo y poder llegar donde ha llegado. ¡¡ No te lo puedes perder !!

En este episodio tenemos como invitado especial al Dr. Alexandre Olmos, donde hablamos de la importancia de la nutrición desde diversos puntos de vista como prevención de enfermedades crónicas. Desde saber leer las etiquetas de los productos que compramos en los supermercados hasta mitos que escuchamos habitualmente en las consultas, y cómo influye la falta de descanso, el estrés crónico así como otros factores en el desarrollo de estas enfermedades.