Bientôt à table : votre émission cuisine copertina

Bientôt à table : votre émission cuisine

Bientôt à table : votre émission cuisine

Di: RTBF
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A proposito di questo titolo

 Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.

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Episodi
  • Bons mots bistrotiers

    Bons mots bistrotiers
    Jan 17 2026
    Dès potron-minet, au bar des taulier autour des canons, les beaux mots fusent et nous n’en connaissons pas toujours la signification ! On en parle avec Marcelle Ratafia, autrice de L’ABC de l’argot, Parlons vins parlons bien, Street -food et tout récemment autrice d’un petit lexique bistrotier dans le Pudlo des bistrots !


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    7 min
  • Passion bistrot

    Passion bistrot
    Jan 16 2026
    Poussons la porte des bistrots. Ceux qui sentent la nostalgie d’un temps tout doux. La cuisine bistrotière, du zinc à l’assiette, sans tricher. Depuis les oeufs mayo, poireaux vinaigrette, vol-au-vent, carbonnades, bœuf bourguignon, profiteroles maison, dame blanche noyée sous la crème fouettée… on va s’en mettre plein les papilles avec une cuisine généreuse, populaire, terrienne, canaille aux additions peu salées.


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    8 min
  • Le roman Bocuse

    Le roman Bocuse
    Jan 16 2026
    Un homme qui a fait de la cuisine un art, de son nom un symbole, et de sa vie un roman. Paul Bocuse, le cuisinier du Siècle, le de Gaulle de la gastronomie. Il a incarné, sans doute mieux que quiconque, l’âme de la gastronomie française. Il l’a portée haut, jusqu’à en faire un patrimoine mondial. Rencontre avec l’écrivain Gautier Battistella qui nous emmène sur ses traces, à travers un roman biographique. Un récit qui nous fait traverser une vie, une époque, une vision, et un héritage Et puis, on parlera de transmission. De filiation. De saveurs qui passent de génération en génération. Nous aurons le plaisir de tailler la bavette avec Philippe Bernachon, petit-fils de Paul Bocuse, héritier d’un nom mythique, celui de la chocolaterie Bernachon. Une dynastie gourmande, une histoire de famille tissée autour du goût, de l’exigence, de la passion.


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    28 min
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