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Beyond Farmers - Voci dall'ecosistema agroalimentare

Beyond Farmers - Voci dall'ecosistema agroalimentare

Di: Caterina Candiani Alberto Trauzzi
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A proposito di questo titolo

Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti dell'ecosistema agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre.

Scopri le storie di agricoltori e agricoltrici che adottano un approccio agroecologico, rigenerativo e non convenzionale, ma non solo. Anche di tanti altri esperti ed esperte dell'ecosistema agroalimentare.

In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare.

Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.

L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa agricola e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti e tutte un po' più consapevoli per creare insieme un ecosistema agroalimentare migliore.

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  • #35 Il cambiamento parte dal Podere - Tommaso Lenzi | Podere 101
    Jan 5 2026

    Esiste una formula vincente per rendere l’agricoltura attrattiva?

    Ne abbiamo parlato con Tommaso Lenzi, cofondatore della società agricola Podere 101, ad Anzola dell’Emilia, in provincia di Bologna.

    Tommaso inizia a interrogarsi sul cambiamento climatico già a 16 anni, e sceglie l’agricoltura come mezzo per poter fare - nel suo piccolo - la differenza.

    Da lì nasce un percorso di consapevolezza che parte come hobby e prende forma, passo dopo passo, in Podere 101, un progetto creato insieme alla sorella Caterina e al cugino Niccolò, tre giovani poco più che ventenni.

    Podere 101 è uno spazio di sperimentazione dove convivono orti biointensivi e coltivazioni in pieno campo, sistemi agroforestali, galline ovaiole, oche e pecore al pascolo, alveari, una fattoria didattica, supportati da una comunità che cresce intorno al progetto.

    Che cosa scoprirai in questo episodio:

    • perché parlare di sostenibilità economica non deve essere un tabù per le aziende agroecologiche
    • in che modo la diversificazione può diventare una strategia di resilienza e generare impatto positivo sul territorio
    • come Podere 101 ha costruito un’identità attrattiva e racconta l’agroecologia in modo semplice e spontaneo

    Buon ascolto!

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    1 ora e 11 min
  • #34 Credere nella rigenerazione - Susanna Debenedetti | Deafal
    Dec 22 2025

    Che cosa significa rigenerare i suoli per rigenerare le società?

    Ne abbiamo parlato con Susanna Debenedetti, coordinatrice dell’area formazione, ricerca e sperimentazione in Agricoltura Organica e Rigenerativa di Deafal.

    Nel 2005 Susanna inizia la sua collaborazione con Deafal, ONG che supporta la rigenerazione e la cura degli agroecosistemi. Per cinque anni vive in Messico, lavorando nella cooperazione internazionale a stretto contatto con produttori e formatori dell’America Latina. È lì che incontra, sul campo, le radici dell’agricoltura organica e rigenerativa e ne comprende il valore agricolo e sociale.

    Che cosa scoprirai in questo episodio:

    • il ruolo di Deafal da ponte tra mondo della ricerca ed esigenze in campo, fino al recente riconoscimento come Ente di Ricerca
    • come si è evoluta nel tempo la formazione per agricoltori e agricoltrici
    • perché è importante tutelare e in contemporanea mettere in pratica ogni giorno i principi e i valori dell’agricoltura organica e rigenerativa

    Buon ascolto!

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  • #33 Rigenerare la terra, un passo alla volta - Fabio Carelli | L'Orto di Fabio
    Dec 9 2025

    Adottare soluzioni piccole e lente: questa è la chiave.

    Ne abbiamo parlato con Fabio Carelli, de l’Orto di Fabio a Marcignago in provincia di Pavia. Fabio è un agricoltore di 25 anni, che tre anni fa ha deciso di trasformare la sua passione in un progetto agricolo rigenerativo.

    L’Orto di Fabio è un vero laboratorio a cielo aperto: un luogo dove sperimentare, osservare i processi della natura e capire come si può rigenerare suolo ed ecosistemi.

    Fabio sogna di creare un sistema agroecologico complesso e replicabile su larga scala, che dimostri in modo concreto quanto sia potente l’interazione tra le parti in natura.

    Cosa scoprirai in questo episodio:

    • come costruire da zero e passo dopo passo un progetto agricolo rigenerativo
    • In che modo il suolo si trasforma quando si applicano pratiche rigenerative
    • perché conoscere le logiche dell’agricoltura convenzionale è importante per dimostrare che i modelli rigenerativi possono funzionare

    Buon ascolto!

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    54 min
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