Chianti Classico für's Ohr - Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti copertina

Chianti Classico für's Ohr - Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti

Chianti Classico für's Ohr - Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti

Di: Nina Tiefner
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A proposito di questo titolo

 Ich bin Nina und ich liebe Chianti Classico, den bekannten Rotwein, der aus dem Chianti kommt, also jener Region in der Toskana, die zwischen Florenz und Siena liegt. Daher habe ich vor einigen Jahren diese Leidenschaft zum Beruf gemacht, indem ich meinen Onlineshop NinainChianti.com ins Leben gerufen habe, wo du ausschließlich Weine von Winzern aus dem Chianti Classico finden kannst. Viele behaupten, ich kann gut erklären und vor allem neugierig machen und darum möchte ich meine Begeisterung auch mit dir teilen in dem ich davon erzähle: In meinem Podcast „Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti“ will ich dich mitnehmen in meine Chianti Classico Welt. Ich will dich an meinen Gesprächen und Verkostungen mit Winzern teilhaben lassen, dir die Menschen hinter den Weinen vorstellen und last but not least über den Wein Chianti Classico selbst sprechen. Ich würde mich freuen, wenn du Lust hast, mir zuzuhören und meinen Podcast abonnierst. Dann hören wir uns regelmäßig, manchmal bin ich alleine, manchmal gemeinsam mit meinen Winzern und Freunden. Aber auch Du kannst Fragen zum Thema Chianti Classico stellen, ganz einfach über den Link in den Shownotes. Wer weiß, vielleicht bist du schon bald Teil einer meiner neuen Episoden. Manchmal berichte ich von Salzburg aus und hoffentlich noch öfter direkt aus dem Chianti. Aber immer mit viel Spaß und einem guten Glas Wein! https://www.ninainchianti.comNina Tiefner Arte Cucina Enogastronomia Scienze sociali Scrittura e commenti di viaggio
Episodi
  • 029 | Casaloste - Maria Giovanna: Wein ist ein lebendiges Produkt, von Anfang an

    029 | Casaloste - Maria Giovanna: Wein ist ein lebendiges Produkt, von Anfang an
    Oct 30 2025
    Was passiert, wenn man London gegen Panzano eintauscht – und plötzlich nicht nur im Weinberg steht, sondern auch im Keller die Verantwortung übernimmt? In dieser Folge spreche ich mit Maria Giovanna d’Orsi vom Weingut Casaloste, die in diesem Jahr ihre erste Ernte mit eigener Kellerarbeit erlebt hat. Und das mit einer Begeisterung, die ansteckend ist. Maria Giovanna erzählt, warum sie sich entschieden hat, in das Familienweingut zurückzukehren, wie sich ihre neue Rolle anfühlt und warum sie sagt: „Wine is a living product since the very beginning.“ Wir sprechen über Leidenschaft, Verantwortung und diesen magischen Moment, in dem aus Trauben langsam Wein wird. Über Familie, Wandel und darüber, wie sich eine junge Winzerin Schritt für Schritt in das große Ganze einfügt – in eine Welt, die sich ständig weiterentwickelt und doch tief verwurzelt bleibt. Eine Folge voller Herz, Neugier und dieser besonderen Lebendigkeit, die man nur im Chianti spürt. In Englisch
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    51 min
  • 028 | Il Molino di Grace - Iacopo Morganti: Wo Wein auf Kunst und Charakter trifft

    028 | Il Molino di Grace - Iacopo Morganti: Wo Wein auf Kunst und Charakter trifft
    Oct 2 2025
    In dieser Folge nehme ich dich mit ins Herz des Chianti Classico – nach Panzano in Chianti, wo Kunst, Natur und Wein auf besondere Weise zusammenfinden. Mein Gast ist Iacopo Morganti, Leiter des Bio-Weinguts Il Molino di Grace. Wir sprechen über die bewegende Gründungsgeschichte durch Frank Grace, über nachhaltige Landwirtschaft, die Kunst im Weingut (ja, inklusive der ikonischen Traubenträger-Skulptur) – und natürlich über die Weine: vom Chianti Classico über den Chianti Classico Riserva bis hin zum Chianti Classico Gran Selezione Il Margone. Iacopo gibt spannende Einblicke in seine Arbeit im Keller und Weinberg, erklärt, was Panzano-Terroir so besonders macht und verrät, wie man auch in schwierigen Jahrgängen wie 2023 großartige Qualitäten ins Glas bringt. Wenn du wissen willst, wie Sangiovese mit Haltung schmeckt – dann ist diese Folge genau das Richtige für dich. In Englisch.
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    44 min
  • 027 | Fontodi - Jung. Mutig. Voller Energie. Ein Gespräch mit Margherita Manetti | Teil 2

    027 | Fontodi - Jung. Mutig. Voller Energie. Ein Gespräch mit Margherita Manetti | Teil 2
    Aug 7 2025
    m zweiten Teil meines Gesprächs mit Margherita Manetti vom Weingut Fontodi geht’s richtig in die Tiefe: Wir steigen gemeinsam hinab in den Keller und Margherita nimmt uns mit auf einen gedanklichen Rundgang – vom Sortiertisch bis zur Amphore, vom Barrique bis zum großen Holzfass. Dabei erzählt sie, wie in Fontodi gearbeitet wird, warum französische Eiche so gut zum Sangiovese passt und wie ihre Familie ständig weiter experimentiert – mit Pinot Noir, Syrah und dem neuen Weißwein aus 100 % Trebbiano. Natürlich darf auch der Flaccianello nicht fehlen – der legendäre Supertuscan aus dem Herzen des Chianti Classico. Margherita spricht über seine Entstehung, seine Entwicklung, seine Bedeutung für die Region – und verrät, warum er auch heute noch ein Symbol für die Revolution im toskanischen Weinbau ist. Zum Schluss geht’s um Exportmärkte, internationale Weintrends und die Unione Viticoltori di Panzano – den ersten Bio-Distrikt Italiens. Margherita teilt ihre ganz persönliche Sicht auf die Zukunft von Chianti Classico und was sie antreibt, wenn sie mit einer Flasche Fontodi im Gepäck um die Welt reist. In Englisch.
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    39 min
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