Bienvenue dans À la table des Illustres, le podcast d’histoire et de gastronomie qui explore la vie des grandes figures culturelles à travers leur rapport à la table.

Aujourd'hui, direction le château de Versailles, à la cour du Roi Louis XIV. Je vous invite à partager le souper du Roi, pour découvrir un monarque aussi gourmet que gourmand. Le Roi Soleil, réputé pour son appétit hors norme, vouait un véritable culte aux produits et avait une obsession pour la présentation des plats pour qu'ils soient "aussi beaux que bons". Un souci du détail qui anime encore aujourd'hui de nombreux grands chefs. Il ringardise la cuisine médiévale, abandonnant les épices cache-misère au profit des herbes et des fleurs. C'est sous son règne que la gastronomie s'impose comme un art et que nait la grande cuisine française, celle qui rayonne encore aujourd'hui partout dans le monde.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans À la table des illustres, le podcast d'histoire et de gastronomie qui explore la vie des grandes figures culturelles à travers leur rapport à la table.

Dans cet épisode consacré à Marcel Proust, écrivain français et auteur de À la recherche du temps perdu, nous plongeons dans l'univers de la célèbre madeleine, symbole de mémoire et de littérature.

Comment la gastronomie devient-elle un déclencheur de souvenir ?

Pourquoi la madeleine est-elle devenue un mythe culturel ?

Que nous dit-elle de l'histoire sociale intime de son époque ?

Un récit historique immersif entre littérature, patrimoine culinaire et mémoire.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans A la table de...., le podcast où l'Histoire se déguste à pleines dents.

Aujourd'hui direction l'Egypte, nous remontons quelques décennies avant J.-C à la table de la célèbre et énigmatique pharaonne Cléopâtre. Une reine qui, plus de 2000 ans après son règne, fascine toujours les historiens de l'Antiquité. Celle qui a fait de ses festins un véritable atout politique nous attend au coeur de son luxuriant palais.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans À la table des illustres, le podcast où l'Histoire se déguste à pleines dents.

Dans cet épisode nous suivons l'artiste Henri de Toulouse-Lautrec, habitué des cabarets montmartrois, passé maître dans la création de mets et de boissons. Entrons dans son atelier-appartement qu'il va jusqu'à aménager comme un vrai restaurant. Découvrons ce digne dandy de son temps, affublé de son inséparable canne dans laquelle il dissimule une bouteille et deux verres.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans A la table de...., le podcast où l'Histoire se déguste à pleines dents.

Aujourd'hui nous remontons le temps pour rejoindre Colette, enfant du pays bourguignon, romancière, chroniqueuse et... fine gueule assumée qui clamait haut et fort : " J'aime être gourmande !"

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.