Masters of wine
DiVino 13
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Masters of wine
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Letto da:
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Roberto Cipresso
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Federico Buffa
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Di:
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Roberto Cipresso
Storie della storia del vino.
Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l'amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra vigneti e cantine alla scoperta del vino e delle sue storie. Insieme, ripercorrono l'evoluzione di questo antico compagno dell'uomo attraverso epoche e continenti, per parlarci di un legame nato agli albori della civiltà e mai interrotto. Un affascinante viaggio nell'evoluzione stessa del genere umano. A cura di Francesca de Michele.
Masters of wine
Il viaggio tra le storie della storia del vino, ci fa conoscere imestieri del vino, dall'antica sapienza del négociant ai primi enologi - i frati - dai Master of Wine ai moderni assembleurs. Le dinamiche del mercato, le tendenze e le sperimentazioni per andare incontro ai gusti dei consumatori, le guide e le riviste di settore, un assaggio di un un mondo complesso e affascinante, in un momento di grande evoluzione.
La storia epica di questo episodio è quella di Dom Pierre Perignon, monaco benedettino che - forse per errore - inventò lo champagne.
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