How the World Eats: A Global Food Philosophy
A Global Food Philosophy
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Letto da:
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Julian Baggini
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Di:
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Julian Baggini
The need for a better understanding of how we feed ourselves has never been more urgent. In this wide-ranging and definitive audiobook, philosopher Julian Baggini expertly delves into the best and worst food practises in a huge array of different societies, past and present. His exploration takes him from cutting-edge technologies, such as new farming methods, cultured meat, GM and astronaut food, to the ethics and health of ultra processed food and aquaculture, as he takes a forensic look at the effectiveness of our food governance, the difficulties of food wastage and the effects of commodification.©2024 Julian Baggini (P)2024 W.F. Howes Ltd.
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