Robyn Metcalfe
Titoli dell'autore
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Di: Robyn S. Metcalfe
- Letto da: Donna Postel
- Durata: 8 ore e 45 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an...
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Letto da: Donna Postel
- Durata: 8 ore e 45 min
- Data di pubblicazione: 05/03/2019
- Lingua: Inglese
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