AUTORE
Rebecca L. Spang
Titoli dell'autore
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The Invention of the Restaurant (2nd Edition)
- Paris and Modern Gastronomic Culture
- Di: Rebecca L. Spang, Adam Gopnik - foreword
- Letto da: Elisabeth Lagelee
- Durata: 12 ore e 20 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
Rebecca Spang takes us back to France in the eighteenth century, when a restaurant was not a place to eat but a quasi-medicinal bouillon not unlike the bone broths of today....
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The Invention of the Restaurant (2nd Edition)
- Paris and Modern Gastronomic Culture
- Letto da: Elisabeth Lagelee
- Durata: 12 ore e 20 min
- Data di pubblicazione: 11/04/2023
- Lingua: Inglese
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