Michael Gibney
Titoli dell'autore
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Di: Michael Gibney
- Letto da: Fred Berman
- Durata: 5 ore e 42 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
NAMED ONE OF THE TEN BEST NONFICTION BOOKS OF THE YEAR BY TIME The back must slave to feed the belly. . . . In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses twenty-four hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen. Here...
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Letto da: Fred Berman
- Durata: 5 ore e 42 min
- Data di pubblicazione: 25/03/2014
- Lingua: Inglese
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