Ian Purkayastha
Titoli dell'autore
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- Di: Ian Purkayastha, Kevin West
- Letto da: Will Collyer
- Durata: 8 ore e 53 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
"[Ian Purkayastha] has a true, deep expertise in everything he sells--caviar, truffles, fish. He knows the stories that we need to sell the stuff tableside . . . he can disrupt the entire luxury foods market." ---From the Foreword by David Chang Ian Purkayastha is New York City's leading truffle...
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- Letto da: Will Collyer
- Durata: 8 ore e 53 min
- Data di pubblicazione: 07/02/2017
- Lingua: Inglese
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