David Dumont è un amante del "viaggio lento", che fonde insieme le sue passioni per l'arte culinaria, la coltivazione e l'esplorazione dei grandi spazi aperti. Parla correntemente inglese, francese, spagnolo e ama scoprire nuovi angoli del mondo. È cresciuto nella regione vinicola di Lodi, in California. Il segreto dell'eterna giovinezza di David sono 50 flessioni al mattino e un bicchiere di vino rosso la sera. David è sposato con quattro figli e ama le riunioni di famiglia negli angoli meno noti del pianeta. Se dovesse trascorrere il resto della sua vita in sole tre città, sceglierebbe Oaxaca, Saint-Émilion e Sapporo.
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