Enogastronomia

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  • DiVino Podcast con Federico Buffa, Roberto Cipresso copertina

    • DiVino

    • 83 recensioni

    • Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l'amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra...
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  • Radio Ristorazione copertina

    • Radio Ristorazione

    • 3 recensioni
    • Il podcast di RISTORATORETOP, conduce Lorenzo Ferrari. Non parliamo di cucina, ma di Ristorazione. Il nostro focus? Il marketing, il controllo di ...
  • Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio! copertina
  • Dieci lezioni di cucina copertina

    • Dieci lezioni di cucina

    • Di: Niko Romito, Laura Lazzaroni
    • Letto da: Niko Romito
    • Durata: 2 ore e 10 min
    • Data di pubblicazione: 24/11/2021
    • Lingua: Italiano
    • 19 recensioni

    • I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto...

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  • Audiocorso di Alimentazione e salute copertina

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  • Andare per vini e vitigni copertina

    • Andare per vini e vitigni

    • Ritrovare L'Italia
    • Di: Patrizia Passerini
    • Letto da: Maria Adele Cinquegrani
    • Durata: 4 ore e 56 min
    • Data di pubblicazione: 07/07/2020
    • Lingua: Italiano
    • 57 recensioni

    • Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie...

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  • Stappato copertina

    • Stappato

    • Un astemio alla corte di re Carlo
    • Di: Tiziano Gaia
    • Letto da: Blas Roca-Rey
    • Durata: 8 ore e 26 min
    • Data di pubblicazione: 06/07/2021
    • Lingua: Italiano
    • 35 recensioni

    • "Al termine della prima settimana, seicento assaggi avevano già azzerato ogni mia volontà di capirci ancora qualcosa. In quattro, cinque giorni mi spazzolavo la storia del Barolo o dell'Amarone, pretendendo anche di giudicarla. Era come stilare la classifica dei migliori film della...

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  • Il giusto e il gusto copertina

    • Il giusto e il gusto

    • L'arte della cucina pop
    • Di: Davide Oldani
    • Letto da: Federico Scribani
    • Durata: 2 ore e 48 min
    • Data di pubblicazione: 21/01/2020
    • Lingua: Italiano
    • 14 recensioni

    • Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come...

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  • Cucina indiana copertina

    • Cucina indiana

    • Di: Roberto Chandra
    • Letto da: Francesca Di Modugno
    • Durata: 1 ora e 3 min
    • Data di pubblicazione: 20/10/2016
    • Lingua: Italiano
    • 7 recensioni
    • Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene...

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  • Storie di Vino e Viticoltori copertina

    • Storie di Vino e Viticoltori

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    • Il podcast del vino italiano, ecologico e artigianale, raccontato da chi lo faDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast...
  • La cucina futurista copertina

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  • Infarinature d'autore copertina

    • Infarinature d'autore

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    • Infarinature d’Autore è un podcast di Délifrance dedicato al pane e a tutte le straordinarie prelibatezze del mondo del bakery e della pasticceria...
  • celiachia istruzioni per l'uso copertina

    • celiachia istruzioni per l'uso

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    • Parliamo di celiachia e tutto tondo!! segui la tua stagione preferita puoi interagire con noi scrivendo al numero whatsapp 351 36 98 099
  • Il Libro del Tè copertina

    • Il Libro del Tè

    • Di: Kakuzo Okakura
    • Letto da: Valentina Veratrini
    • Durata: 2 ore e 11 min
    • Data di pubblicazione: 19/06/2020
    • Lingua: Italiano
    • 46 recensioni

    • La cerimonia del tè è una delle tradizioni giapponesi che più affascinano l'Occidente. In questa piccola opera deliziosa, scritta...

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  • Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza copertina

    • Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza

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    • Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza è la manifestazione internazionale di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca.: un hub dove gli operatori di ...
  • Cucina cinese copertina

    • Cucina cinese

    • Di: Paolo Wang
    • Letto da: Francesca Di Modugno
    • Durata: 1 ora e 4 min
    • Data di pubblicazione: 09/09/2016
    • Lingua: Italiano
    • 6 recensioni
    • Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti...

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  • Il pane quotidiano di Maurizio Maggiani copertina

    • Il pane quotidiano di Maurizio Maggiani

    • 1 recensione
    • "Il pane quotidiano. Cucinare, nutrire, voler bene", un podcast di Maurizio Maggiani. “Non vi voglio sciorinare ricette, ma semplicemente raccontare...
  • La Repubblica del soffritto Podcast con Donpasta copertina

    • La Repubblica del soffritto

    • 12 recensioni

    • La Repubblica del soffritto è un viaggio nella cucina popolare italiana condotto da Donpasta, economista, artista e grande...
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  • Invitation to a Banquet copertina

    • Invitation to a Banquet

    • The Story of Chinese Food
    • Di: Fuchsia Dunlop
    • Letto da: Fuchsia Dunlop
    • Durata: 17 ore e 20 min
    • Data di pubblicazione: 07/11/2023
    • Lingua: Inglese
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    • In Invitation to a Banquet, award-winning cook and writer Fuchsia Dunlop explores the history, philosophy, and techniques of Chinese culinary culture....

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