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Food rEvolution, cosa significa? Food rEvolution è un drone che sorvola un campo di mais. Food rEvolution è il naso elettronico che valuta la qualità di un formaggio. Food rEvolution è uno spiedino di millepiedi, una frittura di meduse, ma anche un'ostrica grattugiata. Questa avventura fatta di racconti, esperienze innovative e casi di successo descrive un futuro prossimo. Le innovazioni tecnologiche stanno cambiando il mondo dell'agricoltura e dell'alimentazione, in meglio.

Cosa rende un prodotto sostenibile e come riconoscerlo? Dalla fast fashion ai nuovi tessuti green, come cambia il settore della moda? Ridurre gli imballaggi, renderli riciclabili e addirittura edibili: la sostenibilità del packaging. Con questa serie podcast vogliamo raccontare alcuni casi concreti di economia circolare: aziende virtuose, alcune un po’ meno, ricerca scientifica e buone pratiche per rendere le nostre attività molto meno impattanti sul Pianeta.R-CE – Responsible Circular Economy è il progetto congiunto fra l’Università degli Studi di Milano e Triwù, finanziato dal ...