Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışı
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Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışı
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Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışını; tatlı ve şeker tüketimini, lokum yapımına getirilen yasakları ve yeme-içme alışkanlıkları üzerinden gündelik hayatın dönüşümünü konuşuyoruz.
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