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Wine Speaking: la comunicazione del vino

Wine Speaking: la comunicazione del vino

Di: Silvia Baratta
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A proposito di questo titolo

 Wine Speaking - Il podcast sulla comunicazione del vino

Un luogo dove trovare consigli pratici per migliorare il nostro modo di comunicare il vino e il suo mondo. Wine Speaking è pensato per vignaioli, aziende, operatori del settore dell’enoturismo e commerciale, ristoratori ed enotecari ma anche per chi del vino ha fatto la propria passione. Attraverso un “blend” di discipline come PNL, Neuroscienze, Intelligenza Emotiva e molto altro, esploreremo temi come il Public Speaking del Vino, lo storytelling , la scrittura creativa, l’organizzazione di eventi.

Sono Silvia Baratta, docente e titolare di Gheusis. Ritrovate altri contenuti sulla comunicazione del vino sul canale YouTube di Gheusis: https://www.youtube.com/channel/UC2XYZTxA3HveFbeIDCXNPjwCopyright Silvia Baratta Arte Cucina Enogastronomia
Episodi
  • Parlare in pubblico: vincere la paura in 3 minuti

    Parlare in pubblico: vincere la paura in 3 minuti
    Sep 22 2025
    L’obiettivo del podcast ‘Wine Speaking: la comunicazione del vino’ è aiutare chi si occupa del settore enogastronomico, produttori, distributori, enotecari, professionisti del servizio a comunicarsi e a comunicare.

    La mente controlla il respiro e il respiro controlla la mente.

    In questa puntata ci concentriamo sulle buone pratiche per affrontare la paura di parlare in pubblico, quella sensazione che troppo spesso ci porta a focalizzarci più su noi stessi che sulle persone che ci ascoltano.
    La paura di parlare davanti a un pubblico ha radici antiche: è del tutto naturale e nasce dalla sensazione dell’essere “uno contro molti” che ci rende vulnerabili. Per superarla, il primo passo è calmare la mente e per farlo abbiamo a disposizione uno strumento semplice ma straordinariamente potente: il respiro.
    Imparare a respirare lentamente e in profondità ci aiuta a ritrovare calma, ridurre l’ansia e acquisire maggiore sicurezza. Anche la postura gioca un ruolo fondamentale: assumere una posizione stabile e aperta aiuta a sentirsi più potenti.

    👱‍♀️A cura di Silvia Baratta, docente di Public Speaking del Vino e organizzazione eventi e titolare dell'Ufficio Stampa Gheusis, che da oltre 20 anni si occupa del mondo del vino in modo esclusivo e porta alla luce i talenti italiani.
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    4 min
  • Come fare le domande giuste

    Come fare le domande giuste
    Jun 18 2025
    L’obiettivo del podcast ‘Wine Speaking: la comunicazione del vino’ è aiutare chi si occupa del settore enogastronomico, produttori, distributori, enotecari, professionisti del servizio a comunicarsi e a comunicare.

    In questo ciclo intervisteremo esperti del settore, quindi chi sta dall'altra parte, perché il principio fondamentale del Public Speaking del vino e della comunicazione efficace è comprendere quali sono le aspettative e gli interessi del nostro interlocutore.

    Non comunichiamo per trasferire informazioni ma per creare relazioni.


    In questa puntata parliamo di quanto sia importante osservare chi ci sta ascoltando, perchè non comunichiamo per nostra auto gratificazione ma per creare una relazione e ottenere un risultato.

    Se chi è davanti a noi si distrae o dà segni di impazienza o noia, significa che lo abbiamo perso. Fare una domanda, capendo se il contenuto del nostro discorso gli interessa, è fondamentale per ristabilire un contatto, domandando ad esempio se trova utile quello che stiamo dicendo o se c'è un altro aspetto che vorrebbe approfondire. Si tratta di un consiglio prezioso perchè spesso le persone non ci dicono quello che pensano realmente e sta a noi stimolarli e adattare la nostra comunicazione alle loro esigenze.

    👱‍♀️A cura di Silvia Baratta, docente di Public Speaking del Vino e organizzazione eventi e titolare dell'Ufficio Stampa Gheusis, che da oltre 20 anni si occupa del mondo del vino in modo esclusivo e porta alla luce i talenti italiani.
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    3 min
  • Intervista a Donatella Cinelli Colombini: dalla nascita dell'enoturismo alla comunicazione esperienziale

    Intervista a Donatella Cinelli Colombini: dalla nascita dell'enoturismo alla comunicazione esperienziale
    Mar 25 2025
    L’obiettivo del podcast ‘Wine Speaking: la comunicazione del vino’ è aiutare chi si occupa del settore enogastronomico a comunicarsi e a comunicare meglio come produttori, distributori, enotecari, professionisti del servizio. Non comunichiamo per trasferire informazioni, ma per creare relazioni e comprendere quali sono le aspettative e gli interessi del nostro interlocutore.

    Dopo aver intervistato tra i più importanti giornalisti e divulgatori del vino a livello internazionale, in questa nuova stagione diamo voce ad alcuni dei protagonisti che hanno contribuito a scrivere il successo del nostro Paese. Esperti del settore che, attraverso le loro testimonianze, aiuteranno gli ascoltatori a migliorare il proprio modo di approcciarsi e selezionare gli elementi distintivi.

    In questa puntata intervistiamo Donatella Cinelli Colombini. Proveniente da una storica famiglia del vino a Montalcino, nel 1993 fonda l’Associazione Movimento Turismo del Vino e l'iniziativa Cantine Aperte, creando i presupposti per il successo dell’enoturismo. È stata presidente delle Donne del Vino per molti anni, autrice e scrittrice, ha ricevuto il titolo di Cavaliere della Repubblica Italiana, oltre a un prestigioso premio internazionale al Vinitaly. Le sue due aziende, Casato Prime Donne e la Fattoria del Colle, sono gestite interamente da donne.

    Ecco l’indice dell’intervista:
    1. Chi è Donatella Cinelli Colombini? (1:20)
    2. Qual è il ruolo delle donne nel mondo del vino oggi? (6:00)
    3. I concetti di enoturismo e cantine aperte sono stati una tua idea: com’è nato tutto questo? (9:20)
    4. Vino e giovani. Come il nostro settore potrebbe a tuo avviso comunicare meglio alle nuove generazioni? (12:33)
    5. Ci sono delle differenze tra il visitatore italiano e il visitatore estero? (19:35)
    6. In seguito alla modifica di sanzioni del Codice della Strada, avete ideato un’iniziativa particolare chiamata driver discount. In cosa consiste? (21:42)
    7. Come vedi il futuro del vino italiano? (23:18)
    8. Cosa consiglieresti a un’azienda che vuole iniziare a fare enoturismo? (23:36)
    9. Torniamo ai giovani, oltre a coinvolgerli con l’emozionale, ci sono altre idee che consentano di avvicinarli di più al mondo del vino? (26:20)
    10. Quali sono le nuove tendenze? (29:20)
    👱‍♀️ A cura di Silvia Baratta, docente di Public Speaking del Vino e organizzazione eventi e titolare dell'Ufficio Stampa Gheusis, che da oltre 20 anni si occupa del mondo del vino valorizzando cosa rende unico ogni produttore e ogni territorio.

    Ecco dove potete seguire Donatella Cinelli Colombini:
    Instagram: https://www.instagram.com/donatellacinellicolombini/
    _____

    Grazie per aver ascoltato l’episodio!

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    33 min
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