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Vite al Vino

Di: Francesco Gozzini
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  • Riassunto

  • Vite al Vino, un programma che parla di cultura enologica ..ma anche di cucina, non si può parlar di vino senza abbinarlo al cibo. Francesco Gozzini e Daniele Andreotti vi faranno conoscere il buon vino, i suoi produttori, sommelier e gli abbinamenti! Oggi parliamo del vino nella cucina Jappo
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Episodi
  • 19 Quale vino si beve in Cina? Tendenze e culture orientali..

    19 Quale vino si beve in Cina? Tendenze e culture orientali..
    Apr 20 2022
    Intervistiamo Niccolò Ruggiero, socio fondatore di Giro di Vite https://www.girodivite.net esportatori di vino in estremo oriente e ci facciamo dire che gusti vinicoli hanno in Asia, in particolare in Cina, come l’abbinano al cibo e come si colloca l’importazione di vino italiano in Asia a fronte dell’offerta mondiale.
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    37 min
  • 18 i 20 vini Must Have ep.2

    18 i 20 vini Must Have ep.2
    Mar 31 2022
    Analizziamo con il Dott.Luca Carmignani i vini “must have” da tenere sempre nella propria cantina per i vari abbinamenti, la lista dei vini menzionati li trovate qua sotto:

    1) Chianti Classico Riserva Borro del diavolo Ormanni €17/20
    2) Chianti Classico Castell’in villa €24/26
    3) Morellino di Scansano Podere 414 €13/15
    4) Brunello di Montalcino il Cocco €25/30
    5) Schiava Alto Adige DOC €11/13
    6) Nebbiolo Langhe DOC Ochetti di Renato Ratti €14/16
    7) Grignolino Vighe Vecchie Accornero €32/36
    8) Aglianico del Vulture Elena Fucci €28/30
    9) Carignano del Sulcis Buio Buio €24/26
    10) Lambrusco Otello Ceci €7/9
    11) Barbera La Monella di Braida €9/10
    12) Barbera Marchesi di Barolo Peiregal €10/11
    13) Primitivo di Manduria Leone de Castris €9/11
    14) Vin Santo Capezzana €50/55
    15) Vin Santo Villa Sant’Anna €75/79
    16) Primitivo Salento dolce naturale di Gian Franco Fino €45/48
    17) Aleatico dell’Elba passito DOCG Arrighi €32/34
    18) Moscatello di Montalcino Col d’Orcia Pascena €24/26
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    30 min
  • 17 i 20 vini Must Have ep.1

    17 i 20 vini Must Have ep.1
    Jan 20 2022
    Analizziamo con il Dott.Luca Carmignani i vini “must have” da tenere sempre nella propria cantina per i vari abbinamenti, la lista dei vini menzionati li trovate qua sotto:

    1) Champagne Bollinger brut €40/50
    menzionati anche il Pol Roger brut, Louis Roederer brut
    2) Lambrusco di Sorbara in purezza, Cantina della Volta rosè €20/25
    3) Flower Power rosato, Podere 414 €8/10
    4) Cloudy Bay sauvignon blanc (New Zeland) €25/30
    5) La Bora di Kante - Chardonnay (Collio, Friuli) €40/45
    6) Vigna Tondonia blanco gran desser, Lopez de Heredia - (Rioja - Spagna) €60/70
    7) Mas de Daumas Gassac - Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Pinot Blanc €40/45
    8) Fiorduva Marisa Cuomo (Campania) €55/60
    9) Montepepe Bianco (Montignoso Toscana/Liguria) €20/25
    10) Ürziger Wüzgarten Dr.Loosen Riesling della Mosella (Germania) €35/45
    11) Munjebel bianco - contrada Barbabecchi. (Etna contea Barbabecchi, Sicilia) €40/45
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    41 min

Sintesi dell'editore

Vite al Vino, un programma che parla di cultura enologica ..ma anche di cucina, non si può parlar di vino senza abbinarlo al cibo. Francesco Gozzini e Daniele Andreotti vi faranno conoscere il buon vino, i suoi produttori, sommelier e gli abbinamenti! Oggi parliamo del vino nella cucina Jappo
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