Vitaliano il Mastro Casaro
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Vitaliano il Mastro Casaro
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A proposito di questo titolo
In questa intervista i partecipanti al progetto Erasmus+ "Taste my country!" dell'Istituto Comprensivo Ferrari di Maranello scoprono chi è Vitaliano, che lavoro ha svolto con tanta passione per oltre 30 anni e quali requisiti tecnici servono per produrre il vero, inimitabile Parmigiano Reggiano.
Consultate il sito dell'Azienda Agricola Moscattini, presso la quale ha praticato il suo prezioso lavoro, e il sito del consorzio del Parmigiano Reggiano.
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