Uso de agua despues de la cosecha y estrategias para mitigar los riesgos de inocuidad de los alimentos en la finca
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Uso de agua despues de la cosecha y estrategias para mitigar los riesgos de inocuidad de los alimentos en la finca
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Le damos la bienvenida al Dr. Keith Schneider para una conversar sobre el uso de agua despues de la cosecha. El Dr. Schneider comparte estrategias para mantener los productos agrícolas inocuos.
Sintonise para escuchar sobre”
- ¿Por qué es importante la calidad de agua durante la cosecha y poscosecha?
- ¿Como puede ocurrir la contaminación cruzada?
- ¿Qué estrategias de mitigación son efectivas?
- El uso de desinfectantes y su papel en el cultivo de productos inocuos
Recursos (en inglés):
Aprenda más en nuestro sitio web: https://foginfo.org/food-safety-for-producers-spanish/
Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de la Universidad de Florida IFAS Southern Center: https://sc.ifas.ufl.edu
Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de the U.S. Food and Drug Administration:https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma
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