Universo Expositor

Impossibile aggiungere al carrello

Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.

Riprova più tardi

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Riprova più tardi

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Per favore riprova

Non è stato possibile seguire il Podcast

Per favore riprova

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Universo Expositor

Di: José Martínez

Ascolta gratuitamente

Offerte di stagione | 0,99 €/mese per i primi 3 mesi

A seguire 9,99 €/mese – si applicano condizioni. Puoi disdire mensilmente.

Episodi Visualizza tutto

#119 El Menú del Futuro: 5 Tendencias en Alimentos y Bebidas para Eventos 2027 ️

Nov 8 2026

Piensa en el último gran congreso al que asististe. Si cierras los ojos, probablemente recuerdes la misma imagen de hace veinte años: el clásico buffet con bandejas de acero inoxidable, el coffee break con galletas empaquetadas y la cena de gala con la eterna pregunta: ¿Pollo o salmón? Pero el mundo ha cambiado, y la forma en que alimentamos a nuestras audiencias está a punto de sufrir la disrupción más grande de su historia. En este episodio especial de Universo Expositor, viajamos al año 2027 para adelantarnos a las reglas del juego. Dejamos de ver los alimentos como un simple gasto operativo para convertirlos en una herramienta estratégica de rendimiento cognitivo, sostenibilidad radical y Place Branding. En este episodio analizaremos las 5 grandes tendencias que definirán la industria: Nutrición Cognitiva: Menús diseñados con neuro-nutricionistas para mantener la atención de tus asistentes y evitar la fatiga post-prandial (adiós al "mal del puerco"). ♻️ Gastronomía Circular (Upcycling): El Net Zero llevado al plato, transformando ingredientes "imperfectos" o subproductos en experiencias culinarias de alta gama. Hiper-Personalización por IA: Cómo las plataformas cruzarán preferencias y restricciones para entregar platos 100% personalizados a escala masiva sin sacrificar la hospitalidad. Neuro-Gastronomía Inmersiva: La comida como contenido de storytelling, donde la iluminación, el sonido y el entorno modifican la percepción del sabor. Kilómetro Cero Extremo: El impacto social de comprarle directamente al productor local, convirtiendo a tu evento en un socio activo de la comunidad. El reto del lunes: No esperes a 2027 para empezar. En este episodio te dejamos acciones concretas y sencillas que puedes implementar desde tu próxima licitación de catering. Dale Play a este episodio y compártelo con tus directores de operaciones y proveedores de banquetes. Recuerda: La hospitalidad no consiste en servir personas... Consiste en crear experiencias que transforman vidas.
Mostra di più Mostra meno

15 min

Impossibile aggiungere al carrello

Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.

Riprova più tardi

Riprova più tardi

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Riprova più tardi

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Per favore riprova

Non è stato possibile seguire il Podcast

Per favore riprova

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Ascolta gratuitamente
#119 Del Nombramiento a la Competitividad: El Reto de los Destinos de Reuniones.

Nov 1 2026

¿Qué necesita realmente un destino para convertirse en una sede competitiva de congresos y convenciones? En este episodio de Universo Expositor, José Martínez analiza el reciente nombramiento de cinco municipios del Estado de México como "Destinos de Reuniones". Exploramos por qué tener infraestructura no es suficiente y la importancia de la coordinación, la gobernanza y el concepto de "bleisure" para atraer eventos de alto impacto económico. Descubre cómo Toluca, Naucalpan, Ixtapan de la Sal, Tlalnepantla de Baz y Atizapán de Zaragoza pueden transformar esta denominación en oportunidades reales de negocio. Temas clave de este episodio: El valor del turismo de reuniones, el cual representa alrededor del 1.83% del PIB en México. El turista de reuniones genera más de un 30% de gasto adicional frente al turista convencional. La necesidad de gobernanza, coordinación de servicios y profesionalización de proveedores locales. Cómo construir propuestas de valor únicas más allá del recinto para convencer a los organizadores. Escucha el episodio completo y descubre si tu destino está realmente preparado para competir.
Mostra di più Mostra meno

14 min

Impossibile aggiungere al carrello

Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.

Riprova più tardi

Riprova più tardi

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Riprova più tardi

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Per favore riprova

Non è stato possibile seguire il Podcast

Per favore riprova

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Ascolta gratuitamente
#118 Iceland: The Ultimate MICE Destination for Adventure and Luxury | Universo Expositor

Oct 25 2026

Looking for a safe, accessible, and breathtaking destination for your next corporate event? Welcome to Iceland. In this episode, we travel to the middle of the Atlantic to speak with Hjalti Rafn, Managing Director at Atlantic Destination Management. We explore how this unique adventure island perfectly balances extreme nature with world-class corporate hospitality. In this episode, you will discover: Why Iceland serves as the perfect accessible bridge between America and Europe for the global MICE industry. How to integrate active volcanoes, magnificent glaciers, and geothermal areas into high-end corporate incentive programs. The logistics of executing flawless adventure events without compromising on luxury, high-quality food, and premium restaurants. Why Iceland remains one of the safest and most visually stunning destinations—featuring everything from waterfalls to black sand beaches—for international executive groups. Tune in to discover why your next corporate retreat should be on a glacier. Subscribe, rate, and share this episode with your event planning team today. #Iceland #MICEIndustry #ExperienceLeaders #UniversoExpositor #CorporateEvents #IncentiveTravel #Hospitality
Mostra di più Mostra meno

40 min

Impossibile aggiungere al carrello

Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.

Riprova più tardi

Riprova più tardi

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Riprova più tardi

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Per favore riprova

Non è stato possibile seguire il Podcast

Per favore riprova

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Ascolta gratuitamente

Ancora nessuna recensione

Universo Expositor

Impossibile aggiungere al carrello

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Non è stato possibile seguire il Podcast

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Universo Expositor

#119 El Menú del Futuro: 5 Tendencias en Alimentos y Bebidas para Eventos 2027 ️

Impossibile aggiungere al carrello

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Non è stato possibile seguire il Podcast

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

#119 Del Nombramiento a la Competitividad: El Reto de los Destinos de Reuniones.

Impossibile aggiungere al carrello

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Non è stato possibile seguire il Podcast

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

#118 Iceland: The Ultimate MICE Destination for Adventure and Luxury | Universo Expositor

Impossibile aggiungere al carrello

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Non è stato possibile seguire il Podcast

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita