The First Steep, Ep. 9: Dong Ding - A Story of Charcoal Roasting
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The First Steep, Ep. 9: Dong Ding - A Story of Charcoal Roasting
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In this week's episode, Collin shares two teas from Dong Ding Mountain with Elyse. One is unroasted, the other has undergone a three separate heavy charcoal roasts. The two discuss the similarities and differences, and Elyse shares information about Dong Ding. Grab yourself your favorite cup of oolong from Taiwan, and enjoy this episode with us!
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