The Aimless Cook Podcast - S1E039 - The Story Of Edo Japan
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The Aimless Cook Podcast - S1E039 - The Story Of Edo Japan
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This week on the podcast, I am talking about the history of the iconic Canadian restaurant, Edo Japan. This Japanese-inspired fast casual restaurant was founded in 1979 in Calgary by a Buddhist Minister. Learn all about the origins and history of this popular food court institution, its evolution, and the history of teppanyaki cooking in North America.
Thanks for listening!
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