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Sostenibilità e Agroalimentare

Sostenibilità e Agroalimentare

Di: Elio Palumbieri
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A proposito di questo titolo

 Testi e Voce : Avv. Elio Palumbieri
Produzione Likeabee

Sono Elio Palumbieri, sono un avvocato e mi occupo di diritto agroalimentare. In questo podcast ti vorrei raccontare varie tematiche legate al settore agroalimentare, norme, casi di studio, tendenze, aggiornamenti e ovviamente un pò di me e del mio lavoro.Elio Palumbieri Economia Gestione e leadership Leadership
Episodi
  • Canapa CBD, dagli alimenti agli integratori alimentari - Ep. 8

    Canapa CBD, dagli alimenti agli integratori alimentari - Ep. 8
    Dec 21 2020
    Il settore agroalimentare, insieme a quello farmaceutico, Sono dinnanzi ad un cambiamento radicale, una discussione che coinvolge etica, politica e mercato e che mira a modificare le norme attualmente in vigore. Di questo tema voglio parlarti oggi, con la consapevolezza che non sarà semplice fare lo slalom tra le discussioni in corso, sarà però grande la voglia di raccontarti nella maniera più oggettiva questo delicato argomento. Parliamo di canapa.
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    8 min
  • Alimenti a base vegetale, il caso di studio latte di mandorla e fake meat - Ep. 7

    Alimenti a base vegetale, il caso di studio latte di mandorla e fake meat - Ep. 7
    Dec 14 2020
    Oggi non sarà semplice perché proverò a parlarti di due casi studio distinti, in un’unica puntata.
    Ho notato, infatti, che il tema degli alimenti a base vegetale è di assoluto interesse. D’altronde, Come potrebbe essere diversamente? Parliamo di un tema attuale caldissimo, oggetto di discussione Europa. Parliamo di latte di mandorla e fake meat.
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    6 min
  • Esiste il Panettone vegano ? - Ep. 6

    Esiste il Panettone vegano ? - Ep. 6
    Dec 7 2020
    Continuiamo a parlare di prodotti vegetali. Un tema che, oggi, ricopre gran parte del dibattito nel settore agroalimentare, sia in termini politici che tecnici. Certamente non è possibile trattare interamente un argomento così vasto, ma oggi parliamo di un prodotto che sta a cuore a tutti noi e…dato il periodo… parliamo del panettone
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    7 min
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