Sea the People
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Sea the People
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Exploring the heritage of the people, businesses and communities that make up Scotland's seafood industry. We travel to the North East to meet Fraserburgh Harbour Commissioner George West, discuss seafood’s importance to Scotland's economy, join chef Michael Smith in his iconic Lochbay Restaurant for a showstopping haddock dish and learn more about Scotland's larder from food writer Ghillie Basan.
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