Dans ce onzième épisode de Sciences Ouvertes, partons à la rencontre de Gautier Zunquin, maître de conférences au laboratoire MEPS - Mouvement, Équilibre, Performance, Santé sur le campus d'Anglet (64). Depuis une quinzaine d’années, il travaille sur la prise en charge de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent, avec un objectif : mieux accompagner la pratique de l’activité physique sur le long terme.

Ses travaux mettent en lumière un élément clé souvent sous-estimé : l’environnement social, affectif et cognitif dans lequel évoluent les jeunes est aussi déterminant que l’exercice physique lui-même. En s’appuyant sur le concept de littératie physique - qui englobe motivation, confiance, compétences physiques, connaissances et compréhension - Gauthier Zunquin et son équipe proposent une approche globale, dite biopsychosociale, de la santé.

Menée auprès de collégiens des Pyrénées-Atlantiques (64) en partenariat avec des acteurs locaux, cette recherche a donné lieu à des publications internationales et constitue une première mondiale appliquée aux jeunes en situation de surpoids et d’obésité. L’épisode revient également sur le transfert de ces travaux vers l’enseignement, la formation des futurs professionnels de l’activité physique adaptée, ainsi que sur les actions concrètes menées à l’université et sur le territoire.

Un épisode qui invite à repenser durablement notre rapport à l’activité physique, dès le plus jeune âge.

Ses travaux s’insèrent dans la mission interdisciplinaire de recherche de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour : « Questionner les frontières et relever le défi des différences ».

Cet épisode, extrait du podcast Sciences Ouvertes, a été réalisé par Stéphanie Savariaud, avec la participation de Gautier Zunquin, maître de conférences au laboratoire MEPS (Mouvement, Équilibre, Performance, Santé), basé sur le campus d'Anglet (64) de l’UPPA.

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Sur la baie de Minamata, au Japon, une usine chimique a déversé pendant plus de 30 ans des liquides contenant de très fortes concentrations de méthylmercure. Le mercure s’est accumulé chez les poissons entraînant une intoxication des populations locales et de graves maladies chez l’homme. Cette catastrophe a sensibilisé la communauté scientifique à la nocivité du mercure, désormais classé par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) parmi les dix substances chimiques les plus préoccupantes pour la santé publique.

Dans ce dixième épisode de Sciences Ouvertes, Luisa Ronga, maîtresse de conférences à l’IPREM - Institut des Sciences Analytiques et de Physico-Chimie pour l'Environnement et les Matériaux, présente les résultats de son travail de recherche sur l'utilisation de peptides à base de sélénium pour capter le mercure dans la perspective d'une détoxification chez l'homme et dans l’environnement. Ses travaux s’insèrent dans la mission interdisciplinaire de recherche de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour : « Concilier développement, environnement sécurisé et biodiversité préservée ».

Basée sur le campus de Pau de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour, dans un des laboratoires de l’IPREM localisé sur la Technopole Hélioparc, Luisa Ronga est spécialisée dans la chimie des biomolécules. Par l’intermédiaire de la spectrométrie de masse à haute résolution, elle étudie les interactions de métaux d'intérêt thérapeutique et environnemental avec les biomolécules, que sont les peptides, les protéines, et les acides nucléiques. Ses recherches visent à comprendre les mécanismes d'action de potentiels nouveaux médicaments à base de métaux, mais aussi les mécanismes de toxicité de métaux polluants tels que le mercure.

Les objectifs de ses travaux de recherche sont doubles :

- Développer de nouvelles metallodrogues (médicaments à base de métaux) à visée anticancéreuse ou antibacterienne ;

- Concevoir des molécules capables de piéger les métaux lourds, comme le mercure.

Ce podcast met en lumière la découverte majeure de Luisa Ronga et de son équipe, qui ont ouvert la voie pour le développement de peptides prometteurs pour la détoxification du mercure, tant chez l’homme que dans l’eau.

Ce podcast a été réalisé par Stéphanie Savariaud, avec la participation de Luisa Ronga, maîtresse de conférences à l’IPREM - Institut des Sciences Analytiques et de Physico-Chimie pour l'Environnement et les Matériaux, basée sur le campus Pau (64) de l’UPPA.

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Utilisable autant pour produire de l’électricité propre que de la chaleur, l'hydrogène (sous sa forme moléculaire H2) est un vecteur énergétique. Il permet de stocker et de transporter de l’énergie. L’hydrogène est un véritable levier d'intégration des énergies renouvelables dans le mix énergétique.

Le mix énergétique correspond à la répartition des différentes énergies primaires (hydrocarbures, nucléaire, gaz, charbon, solaire, éolien, hydraulique, biomasse…) dans la production mondiale d’électricité ou de la chaleur qui sont des énergies directement utilisables.

Dans plusieurs scénarios du GIEC, le Groupe d’Experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat, l’hydrogène représente une part non négligeable du mix énergétique aujourd’hui.
A titre d’exemple, l’IFP Energies nouvelles (IFPEN) rappelle que « la part d’hydrogène dans le mix énergétique mondial, estimée par l’Agence internationale de l’énergie pour 2050, est de 13 %, soit 10 fois plus qu’aujourd’hui ».

Dans ce neuvième épisode de Sciences Ouvertes, Christelle Miqueu, maîtresse de conférences HDR au Laboratoire des Fluides Complexes et leurs Réservoirs (LFCR), présente les résultats de son travail de recherche sur le développement de matériaux innovants pour le stockage de l’hydrogène. Ses travaux s’insèrent dans la mission interdisciplinaire de recherche de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour : « Organiser la subsidiarité énergétique à l’échelle des territoires » et notamment dans le cadre du projet HYGIE (hydrogen storage in innovative hybrid materials) dédié au stockage innovant d’hydrogène dans des cristaux organiques confinés dans des matrices poreuses, financé par la région Nouvelle Aquitaine et l’UPPA. Basée sur le campus Montaury de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour à Anglet (64), Christelle Miqueu est spécialisée, depuis plus de quinze ans, dans la recherche sur les adsorbants poreux et leur utilisation pour le stockage et la séparation de gaz.

En septembre 2024, le comité d'investissement de la SATT Aquitaine Science Transfert a voté l'investissement de 212620 € dans la maturation du projet H2STOR qui démarrera en Janvier 2025 et qui est porté par Christelle Miqueu (UPPA, LFCR), Laurent Perrier (UPPA, LFCR) et Jean-Philippe Torré (CNRS, LGC).

Ce podcast a été réalisé par Stéphanie Savariaud, avec :

• La participation de Christelle Miqueu, maître de conférences HDR au LFCR - Laboratoire des Fluides Complexes et leurs Réservoirs, basée sur le campus Montaury à Anglet (64) ;

• Le soutien de son collègue, Laurent Perrier, enseignant-chercheur au LFCR, également basé sur le campus Montaury à Anglet (64), et Jean-Philippe Torré, chercheur au CNRS.

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