Milano è una città che corre veloce, anche a tavola.

Ma cosa significa oggi parlare di cucina green e sostenibilità nella ristorazione?

In questo episodio del Salotto di Milano affrontiamo il tema della cucina sostenibile partendo dalla pratica quotidiana: stagionalità, rapporto con i produttori, educazione del cliente e responsabilità di chi cucina in una delle capitali gastronomiche d’Europa.

Ospiti della puntata Alessio Sebastiani, Executive Chef di Cactus Milano, e Sara Nicolosi, Chef di Altatto, che raccontano cosa vuol dire costruire una proposta gastronomica consapevole in una città come Milano, dove la domanda di novità convive con la necessità di rallentare e ritrovare senso.

Come nasce davvero una startup a Milano? Quali sono i primi passi concreti e le difficoltà della fase iniziale di un progetto imprenditoriale?

In questo episodio de il Salotto di Milano ne parliamo con due ospiti che vivono l’imprenditoria innovativa da prospettive diverse ma complementari:

Manuel Urzì: COO & Head of Growth in Startup Geeks, Innovation Hub, incubatore e acceleratore di Startup

Giuliano Guarini: designer, creator e co-host di Caffè Design, realtà che unisce comunicazione, creatività e cultura digitale.

Un episodio utile per chi sta pensando di lanciare un progetto, per chi lavora con spirito innovativo o semplicemente per chi vuole capire meglio come funziona la “macchina startup”.

350.000 presenze nell'ultimo Pride di Milano.
Non per sfilare.

Per esistere. Per essere ascoltatə. Milano è veramente una citta attiva nella lotta per i diritti delle persone LGBTQIA+?

Quartieri come porta Venezia, quale valore assumono oggi?

Nel nuovo episodio del podcast Salotto di Milano, approfondiamo il significato sociale e culturale del Pride con:

• Alice Redaelli: presidente Arcigay Milano,
• Muriel: content creator e divulgatrice della body positivity.

Parliamo di identità di genere, orientamento sessuale, libertà di espressione, e del perché il Pride non sia una celebrazione, ma un atto politico.

Salotto di Milano riapre ufficialmente le sue porte.

In questo primo episodio della seconda stagione, parliamo di Design: dalle evoluzioni degli ultimi 30 anni al riflesso concreto negli scenari e nella cultura di Milano, fino ai progetti più innovativi dell'ultimo Fuorisalone.

Lo facciamo con 2 ospiti d'eccezione Paolo Casati – Direttore creativo e co-founder di Studiolabo, l’anima del Fuorisalone e
Alessandra Barlassina – Blogger e content creator, guida curiosa tra le mostre e le meraviglie del design a Milano.

Le Farmacie Co.Fa. sono un punto di riferimento nel cuore di Milano, testimoni di oltre un secolo di evoluzione nel mondo farmaceutico.

In questo episodio, ci addentriamo nella storia di questa realtà imprenditoriale con un'ospite d'eccezione: la dottoressa Rosi Massari, vicepresidente della Società Cooperativa Farmaceutica.

Insieme, ripercorriamo le origini, le sfide e la crescita di un’istituzione 100% Made in Milano, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione nel servizio ai cittadini.

Come possiamo liberarci dallo stress nella vita di tutti i giorni? E quanto è difficile trovare il giusto equilibrio tra lavoro e vita personale in una città come Milano che non si ferma mai e offre mille stimoli?

Quando affrontiamo questi temi, non possiamo fare a meno di chiederci quanto siano davvero cariche le nostre 'batterie mentali' e come mantenerle al meglio.

Ne parliamo in questo episodio con Giulia Amandolesi, psicologa ad orientamento integrato, che ci guiderà alla scoperta di strategie pratiche per affrontare queste sfide quotidiane.

Come cambieranno le nostre vite con l'intelligenza artificiale?

Quali evoluzioni subirà il mondo del lavoro?

Quali aziende a Milano la stanno impiegando in modo sempre più operativo?

Ne parliamo in questo episodio del Salotto di Milano con Emanuele Bezzecchi, AI Roadmap Manager di Leonardo Elicotteri.

Con il suo approccio chiaro e diretto, esploreremo le opportunità e le sfide degli ultimi modelli di Intelligenza Artificiale.

Il mondo della danza a Milano!

In questo episodio del salotto di Milano, Lorenzo intervista Oliviero Bifulco, ballerino professionista, ex concorrente della trasmissione Amici 16, di Maria De Filippi.

La sua formazione all'accademia del teatro alla Scala di Milano, eccellenza dell'insegnamento del balletto classico in Italia, e le sue esperienze presso l'Opéra de Nice e l'Opéra di Bordeaux in Francia ci accompagnano alla scoperta di un mondo di grandi sacrifici e profonda passione.

Episodio completo disponibile anche su Youtube e Amazon Music.