Receta Saludable - Ensalada de Quinoa y Verduras
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Receta Saludable - Ensalada de Quinoa y Verduras
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A proposito di questo titolo
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pepino picado
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- En un recipiente grande, mezcla la quinoa cocida, las espinacas, la zanahoria rallada, el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja y las nueces.
- En otro recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para que todo esté cubierto.
- Sirve inmediatamente o refrigera por unas horas antes de servir para que los sabores se mezclen aún más.
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