RECETA PARA INVOCAR A LOS DIFUNTOS O LAS COLADAS MORADAS
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RECETA PARA INVOCAR A LOS DIFUNTOS O LAS COLADAS MORADAS
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Porque aquí no nos resignamos a que los difuntos se queden solos. Los recordamos, les contamos nuestras penas, evocamos sus historias y, de paso, les dedicamos una de las preparaciones más deliciosas de nuestra cocina tradicional.
Pero ¿de dónde viene esta costumbre? ¿Qué tienen que ver las antiguas ceremonias funerarias con una olla de colada morada? ¿Y en qué momento decidimos que la mejor manera de honrar a quienes se fueron era prepararles una bebida morada y unas guaguas de pan?
Hoy, en El Gusto Es Mío, vamos a remover el pasado con una cuchara de palo, a husmear entre las tradiciones y a descubrir qué se cuece en esa frontera misteriosa donde la gastronomía, la memoria y la muerte se encuentran.
Así que, si tienen algún difunto al que echar de menos, no se preocupen. Hoy tenemos la receta.
Bienvenidos a Receta para invocar a los difuntos o las coladas moradas.