In questa puntata parleremo di:

- I principi base dell'alimentazione equilibrata

- Macro e micronutrienti: cosa sapere senza complicarsi la vita

- Manuale d’istruzione per comprendere il Piatto Sano

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In questa puntata parleremo di:

- Definizione di salute e variabilità culturale

- Peso e salute: cosa dice la scienza

- Ma il dimagrimento?

- La vergogna legata al peso e il valore personale

- Critica alla cultura della dieta e alla grassofobia

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In questa puntata parleremo di:

- Il cibo come bisogno umano

- Aspetti biologici e meccanismi neurobiologici che regolano l'atto del mangiare

- Dimensioni psicologiche: mangiare come strategia di coping emotivo

- Aspetti sociali e culturali legati al cibo

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