Niko Romito - Da una passione a 3 stelle

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Niko Romito - Da una passione a 3 stelle

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Con lo chef Niko Romito, in occasione del nutrition&longevity festival della fondazione Valter Longo , abbiamo ripercorso la sua storia e la sua grande passione per la cucina. Un rapporto con gli alimenti nato per caso, del tutto inimmaginabile, ma che attraverso sacrifici, dedizione e amore per le cose semplici, lo hanno portato in soli 7 anni consecutivi fino a tre stelle Michelin. Oggi i suoi ristoranti e i suoi progetti sono una realtà concreta e molto stimata.

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