Nach dem Namensstreit: Was man über „Wurst“ aus Erbsen und Co wissen muss copertina

Nach dem Namensstreit: Was man über „Wurst“ aus Erbsen und Co wissen muss

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Beim Thema Fleischersatzprodukte gibt es wichtigere Fragen als die, wie sie heißen dürfen. Welche Technologien lassen die Imitationen immer überzeugender werden und: Ist Fleisch aus dem Labor die Zukunft? Eine Podcast-Folge mit Antworten.
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