Maskinen i din mat: Sanningen om ultraprocessat.
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Maskinen i din mat: Sanningen om ultraprocessat.
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Varför känner vi oss ständigt hungriga trots att vi äter mer än någonsin?
Idag dekonstruerar vi The Lancet Series on Ultra-Processed Foods. Vi går igenom hur industriella formuleringar raderar matmatrisen och kapar din leptin-ghrelin-axel. Från en 90 % ökad relativrisk för Crohns sjukdom till kopplingen mellan emulgeringsmedel och depression. Vi ger dig de kliniska verktygen för att ta tillbaka kontrollen över din biologi.
Välkommen till ett avsnitt som ändrar hur du ser på din nästa måltid.
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