Ladoa! - Madeleine Lacsko recebe István Wessel

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István Wessel é referência quando o assunto é carne, quarta geração de uma família de açougueiros húngaros.

Há mais de 50 anos, ele transforma o simples ato de cortar em arte, inovando com cortes especiais, carnes maturadas, burgers artesanais e o famoso carpaccio que chegou aos mercados brasileiros. Autor de livros e presença marcante em programas gastronômicos, Wessel fez do churrasco um verdadeiro evento cultural.

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