La dieta (proteica) dei cavalieri templari
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La dieta (proteica) dei cavalieri templari
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I Cavalieri Templari seguivano una rigida disciplina alimentare per trasformarsi in temibili macchine da guerra. Scopri la dieta proteica dei templari e l'alimentazione quotidiana dei monaci-cavalieri del Medioevo.
Basata sulla Regola Primitiva approvata al Concilio di Troyes del 1128, la loro dieta alternava il consumo di carne tre giorni a settimana — tra maiale, manzo e pollame — a giorni magri ricchi di pesce del venerdì, uova, formaggi e dense zuppe di legumi. Senza spuntini moderni o colazione, i guerrieri consumavano solo due pasti al giorno per sostenere lo sforzo di combattere con un'armatura pesante 20 kg sotto il sole della Terra Santa. Tra flessibilità in battaglia, il digiuno invernale da novembre a Pasqua e il vino annacquato della collatio serale, il codice del Tempio assicurava un profilo energetico ideale per il campo di battaglia.
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