La Fillossera - La pandemia della vite
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La Fillossera - La pandemia della vite
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Il vino è il protagonista del nostro podcast. È apprezzato, amato, studiato, analizzato, raccontato e degustato in tutto il mondo. Tecnicamente è una bevanda alcolica che si ottiene fermentando il succo dei frutti della vite, e se ne producono 15 miliardi di litri all’anno. Genera un’economia difficilmente calcolabile considerando l’intera catena di valore che va dalla vigna e arriva fino al calice. Non tutti sanno, però, che alla fine del diciannovesimo secolo ha rischiato di scomparire per sempre.
Questa è la nostra prima wine big story: la fillossera, pandemia della vite.
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