Kitchen Confidential: Recipes, Consulting, and Restaurant Trends
Impossibile aggiungere al carrello
Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.
Riprova più tardi
Riprova più tardi
Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.
Riprova più tardi
Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria
Per favore riprova
Non è stato possibile seguire il Podcast
Per favore riprova
Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita
Kitchen Confidential: Recipes, Consulting, and Restaurant Trends
-
Letto da:
-
Di:
A proposito di questo titolo
In this episode, Sam discusses his unique Turkish-style eggs recipe, adding burnt butter, Aleppo pepper, and lime juice for a distinctive flavor. He explores the current market dynamics, including rising demands for consulting services and the challenges around hiring head chefs with high salary expectations. Sam and Mark delve into the importance of creativity and consulting in revitalizing kitchen offerings. They recount tales of culinary successes with surprising ingredients and underscore the significance of effective communication in the kitchen. Popular industry terms like '86' and 'mise en place' are demystified, and the duo hints at future episodes featuring guest chefs.
Ancora nessuna recensione