Jordi Vilà fa viva la cuina catalana

Impossibile aggiungere al carrello

Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.

Riprova più tardi

Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.

Riprova più tardi

Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria

Per favore riprova

Non è stato possibile seguire il Podcast

Per favore riprova

Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita

Jordi Vilà fa viva la cuina catalana

Ascolta gratuitamente

Vedi i dettagli del titolo

A proposito di questo titolo

Als seus restaurants Alkimia i Alkostat, la tradició no és record, és motor. Reinterpreta suquets, escudelles i carns d'olla, fricandós, plats de mar i muntanya... per demostrar que la cuina catalana pot ser moderna sense perdre la identitat. La seva és una cuina que pensa, que destil·la essències i que dialoga amb el territori. Una nova cuina catalana que no trenca amb el passat, sinó que el fa evolucionar. El resultat? Plats reconeixibles i sorprenents alhora. Una cuina que no museïtza, sinó que projecta futur.

Ancora nessuna recensione