Inteligencia artificial, gastronomía y el futuro de la comida - Matías Muchnik de NotCo
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Inteligencia artificial, gastronomía y el futuro de la comida - Matías Muchnik de NotCo
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Su misión no es convertir al mundo en vegano e incluso más del 80% de sus clientes tampoco lo son. Aún así, Matías Muchnik, CEO y fundador de The Not Company, nos explica cómo integra la inteligencia artificial de su algoritmo, Giuseppe, con una experiencia orgánica y placentera en la comida. Gastronomía y tecnología, las claves para el futuro de los productos a base de plantas.
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