Cucina manageriale: gestire persone e risultati con metodo e gusto - intervista a Paolo Donati
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Cucina manageriale: gestire persone e risultati con metodo e gusto - intervista a Paolo Donati
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In questa conversazione, Fulvio Palmieri dialoga con Paolo Donati, professionista HR e trainer, a partire dal libro “Cucina Manageriale. Ricette, ingredienti e segreti per gestire persone e risultati” (Guerini Next), con le ricette dello chef Mario Grazia.
Si parla di performance management e leadership con un taglio molto pratico: che cosa significa davvero fare “mise en place” in azienda (obiettivi chiari, ruoli, strumenti, priorità), come si passa dal comando alla cura delle condizioni di lavoro e perché il risultato non è solo un voto, ma un insieme di segnali concreti.
Nel dialogo trovano spazio anche temi spesso sottovalutati ma decisivi: motivazione e cali di performance (senza ricette universali), feedback utili nel tempo, qualità degli spazi e pause (la pausa caffè come indicatore culturale), e il rapporto tra tecnologia e tocco umano.
Il libro:
“Cucina Manageriale. Ricette, ingredienti e segreti per gestire persone e risultati” (Guerini Next).
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