Veckans gäst är Adrian Coyet som tillsammans med sin fru Elsa är grundare till The Pepper Quest, idag Sveriges kanske mest innovativa kryddföretag. De reser runt i världen, i främst Asien, i jakt på kryddor av allra högsta kvalitet.

"Det här har gjort att vår mat har exploderat i olika smaker och färger som man vill dela med andra," berättar Maria, som fick ett prova på-kit i julklapp och sedan började leka loss ännu mer i köket.

Kryddor är också rika på polyfenoler som ger oss en mer balanserad tarmflora. "Att variera många olika kryddor och grönsaker är bland det bästa man kan göra för sin hälsa."

Ja, idag smakar och doftar vi oss fram i studion och får upp ögonen för allt från kardemumma till batakpeppar och stjärnanis.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Veckans gäst är Kristin Kaspersen, författare, programledare och hälsoentreprenör som nyligen startat Invent Yourself, en onlinestudio med träning, rörelse, avslappning och recept. Kristin är utbildad coach, yin yoga- och Soma Move-instruktör. Hon har skrivit flertal böcker om hälsa och personlig utveckling bland anna "Stark i kropp och själ", "Tacksamhet" och "Vägen till att leda mig själv – via stigar, berg och snår". Kristin berättar bland annat om hur hennes son hjälpte henne att hitta sin inre trumma.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur sätter man mål och skapar varaktig förändring? Kanske behövs det inga gigantiska visioner, utan mer handlingar som får fäste över tid. Veckans gäst är David Larsson Heidenblad, docent i historia vid Lunds universitet och föreståndare för Centrum för kunskapsspridning och samtidshistoria. Nu är han aktuell med boken "Ta små steg och skapa stor förändring". Med nyfiken blick har han formulerat en modell i tre steg:

1/ Tänk litet.

2/ Sätt människor i centrum.

3/ Arbeta långsiktigt.

"Mycket handlar om att bestämma sig. Att bli bättre på något, till exempel laga mat, handlar om att bryta ner det till små steg, kanske laga pannkakor – att göra det görbart. Sedan våga ta steget, skicka det där mejlet man funderat på. Vad är det värsta som kan hända? En viktigt del i utvecklingen är att kunna misslyckas. Vad har vi att förlora och vad har vi att vinna?"

Tidigare har David varit med i Hälsorevolutionen och pratat om sin förra bok "Ta din tid". Vi är så glada att ha honom tillbaka.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.