Gérôme Olivier / Fromager

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Au départ, rien ne prédestinait Gérôme Olivier à devenir fromager. Il travaillait à Paris, dans la communication digitale pour le groupe NextRadio TV (BFM/RMC). Avec le covid, son envie de se rapprocher des gens et de changer de vie s'intensifie. Il se forme sur les marchés. Puis un jour, il se lance. Direction Avignon, il crée la Maison Olivier. Une crémerie, fromagerie, à quelques pas de la place des Carmes. Gérôme Olivier a accepté de raconter son histoire à Baladio Productions.

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