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  • Folge #113: Frauenzimmer. Fremdenzimmer- Mit Chefredakteur vom Prostmagazin Peter Eder

    Folge #113: Frauenzimmer. Fremdenzimmer- Mit Chefredakteur vom Prostmagazin Peter Eder
    Oct 20 2026
    Der ausländische Gast ist herzlich willkommen. Aber beim Mitarbeiter mit Akzent hört sich die Gastfreundschaft manchmal plötzlich auf. Und Gleichberechtigung? Die klingt auf dem Papier oft besser als im echten Gastro-Alltag. Gemeinsam mit Peter Eder, Chefredakteur des PROST Magazins, reden wir über ein Thema, bei dem's schnell ungemütlich werden kann: Frauen in der Gastronomie, Mitarbeiter aus anderen Ländern, Vorurteile, Machtverhältnisse und die Frage, wie viel sich ein zahlender Gast eigentlich erlauben darf. Was passiert, wenn eine Kellnerin belästigt wird, ein Mitarbeiter wegen seiner Herkunft abgelehnt wird oder der Umsatz plötzlich wichtiger ist als der Mensch? Eine Folge über Respekt, Verantwortung und die unbequeme Wahrheit hinter der viel gelobten Gastfreundschaft.
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    1 ora e 11 min
  • Folge #112: Hunde, wollt ihr ewig leben?

    Folge #112: Hunde, wollt ihr ewig leben?
    Oct 13 2026
    Ewig leben, gesund altern oder einfach möglichst lange anständig Spaß haben? Wir nehmen sich diesmal ohne Gast eines Themas an, bei dem mittlerweile jeder zweite glaubt, die Weisheit mit dem Löffel gefressen zu haben: Longevity – die Kunst, möglichst lange zu leben. Wir reden über unsere persönlichen Erfahrungen, gesunde und weniger gesunde Gewohnheiten, verrückte Methoden und alles, was wir schon ausprobiert haben, um möglichst lange fit zu bleiben. Wissenschaftler sind wir keine – dafür wissen wir ziemlich genau, was uns guttut und worauf wir im Leben sicher nicht verzichten wollen. Denn was bringt's, 100 Jahre alt zu werden, wenn man mit 50 schon keinen Spaß mehr hat? Eine Folge über Gesundheit, Lebensfreude und die vielleicht wichtigste Zutat für ein langes Leben: den Genuss.
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    58 min
  • Folge #111: Fahr nicht fort, kauf im Ort- mit Dorfladenbox-Gründer Johannes Fischerleitner

    Folge #111: Fahr nicht fort, kauf im Ort- mit Dorfladenbox-Gründer Johannes Fischerleitner
    Oct 1 2026
    Eigentlich wollten zwei Freunde am Wochenende nur Grillfleisch und Bier. Blöd nur, wenn alles zu hat. Aus diesem ziemlich einfachen Problem entstand eine Idee, die kurz darauf genau den Nerv der Zeit treffen sollte: die Dorfladenbox. Gemeinsam mit Gründer Johannes Fischerleitner sprechen wir darüber, wie aus der Idee ein modernes Konzept für regionale Direktvermarktung wurde – mit regionalen Produzenten, Einkauf per App und möglichst wenig Umwegen zwischen Bauer und Konsument. Wir reden über Unternehmertum, Landwirtschaft, Regionalität und darüber, warum die Zukunft des Einkaufens manchmal verdammt nah vor der eigenen Haustür liegt. Oder ganz einfach: Fahr nicht fort, kauf im Ort!
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    1 ora e 28 min
  • Folge #110: Kein Sommer wie damals

    Folge #110: Kein Sommer wie damals
    Sep 29 2026
    Diesmal kein Gast, kein Expertenwissen und keiner, hinter dem wir uns verstecken können – nur Andy & Andi. Wir schauen zurück auf einen Sommer voller Geschichten, Begegnungen, Genuss und allem, was rund um Frischfleisch & Natursekt so passiert ist. Was war richtig gut, was hätten wir uns sparen können – und was ist eigentlich hinter den Kulissen passiert? Und weil Stillstand bekanntlich nix für uns ist, schauen wir auch nach vorne: Was haben wir für den Winter vor, welche Aktionen kommen – und welchen Blödsinn hecken wir als Nächstes aus?
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    43 min
  • Folge #109: Braucht heute überhaupt noch wer Radio? | mit Erich Pöttinger

    Folge #109: Braucht heute überhaupt noch wer Radio? | mit Erich Pöttinger
    Sep 17 2026
    Spotify, Podcasts, Streaming – und irgendwo im Kremstal macht einer noch Radio. Warum eigentlich? Erich Pöttinger ist zurück bei Frischfleisch & Natursekt. Diesmal geht's nicht um Rock im Dorf, sondern um seinen Weg vom DJ zum Moderator und um Radio B138 – ein freies, werbefreies Community-Radio, bei dem nicht irgendeine Quote bestimmt, was gespielt und gesagt werden darf. Wir reden über Musik, Medien, Mainstream und die Frage, wie ein kleines Regionalradio heute überhaupt noch überleben kann. Oder anders gefragt: Ist Radio längst tot – oder gerade deshalb wieder verdammt lebendig?
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    1 ora e 18 min
  • Folge #108: Haben wir verlernt, was Lebensmittel wert sind? - mit Stargast Christian Kiennast

    Folge #108: Haben wir verlernt, was Lebensmittel wert sind? - mit Stargast Christian Kiennast
    Sep 10 2026
    Christian Kiennast kennt Lebensmittel von beiden Seiten: als ehemaliger Gastronom und heute als leidenschaftlicher Gartler. Mit der Essbaren Gemeinde Kremsmünster und der Übernahme der Morgentau Gärten will er Menschen wieder näher dorthin bringen, wo gutes Essen tatsächlich beginnt: in der Erde. Wir reden über Selbstversorgung, Wertschätzung, Regionalität und darüber, warum eine selbst gezogene Karotte plötzlich verdammt anders schmeckt als eine aus dem Supermarkt. "Einen Garten zu pflanzen, bedeutet an Morgen zu glauben!"- Christian Kiennast
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    1 ora e 45 min
  • Folge #107: Wer "NO/LOW" verkauft, hat schon verloren- Mit Chefredakteur vom PROST Magazin Peter Eder

    Folge #107: Wer "NO/LOW" verkauft, hat schon verloren- Mit Chefredakteur vom PROST Magazin Peter Eder
    Sep 4 2026
    NO/LO soll modern klingen – klingt aber eher nach Verzicht, Selbstkontrolle und schlechtem Gewissen. Gemeinsam mit PROST-Chefredakteur Peter Eder fragen wir uns, warum die Weinbranche ständig darüber redet, was im Glas fehlt, anstatt Lust auf das zu machen, was drin ist. Denn wer Genuss verkaufen will, sollte verdammt noch einmal verführen – und nicht erziehen.
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    1 ora e 24 min
  • Folge 106: Erfolg ohne Genuss ist nur Funktionieren | Patrick Hartmann| Patrick Hartmann

    Folge 106: Erfolg ohne Genuss ist nur Funktionieren | Patrick Hartmann| Patrick Hartmann
    Aug 29 2026
    Erfolg, Termine, Leistung – und irgendwann merkt man, dass man eigentlich nur noch funktioniert. Genussmentor Patrick Hartmann spricht mit uns darüber, warum gutes Essen, ehrliche Lebensmittel, Handarbeit und bewusst verbrachte Zeit weit mehr sind als Luxus: Sie holen uns zurück ins Hier und Jetzt. Und mit seinen Genussreisen zeigt er Unternehmen und Teams, dass eine gemeinsame Auszeit voller Kulinarik und echter Begegnungen eine zeitgemäße Alternative zum nächsten 08/15-Firmenevent sein kann.
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    1 ora e 26 min