Wie du dein Weihnachtsmenü so planst, dass du an den Feiertagen nicht nur in der Küche stehst, sondern auch wirklich genießen kannst.

Themen dieser Folge:

• Planung deines Weihnachtsmenüs (Buffet, Service, à la française)

• Menü auf die Gäste abstimmen (Alter, Vorlieben, Vegan/Vegetarisch)

• Desserts frühzeitig planen & einfrieren (Bûche de Noël, Eis-Desserts)

• Hauptgerichte mit französischem Touch und passende Beilagen

• Gemüse & Kartoffelbeilagen vorbereiten und stressfrei servieren

• Wein & Getränke passend zum Menü wählen

• Fischgerichte & Terrinen, die sich gut vorbereiten lassen

• Französische Käseplatte & 13 Desserts als geniale Reserve

• Einkaufsliste, Vorrat & Tiefkühltruhe clever nutzen

• Macarons & Gebäck: wann du sie backen solltest (und wann lieber nicht)

Die Bûche de Noël (Weihnachtsbaumstamm) ist ein traditioneller Weihnachtskuchen aus Frankreich.

Sie wird als Nachtisch zum Weihnachtsessen serviert.

Hier erfahrt ihr alles über diese leckere Tradition aus meiner Heimat.

Die 13 Dessert aus der Provence sind die bekannteste Weihnachtstradition in Frankreich.

In der Provence ist es üblich, während des Weihnachtsessens dreizehn Desserts zu servieren. Darunter finden sich Calissons, Nougat uvm...

Dieses Ritual bezieht sich auf das letzte Abendmahl, das letzte Mahl Jesu im Kreise seiner zwölf Apostel. Die Desserts müssen gleichzeitig auf einem Tisch serviert werden.

Hier erfahrt ihr alles über diese Tradition.